只见林栀左手放下的菜碟中有一块块切得精致的鸡肉，上浇了一层光亮的红油，白紧的鸡肉之上嫩黄软糯的鸡皮微微晃动着，十分诱人；盘子底部铺以爽口的黄瓜丝和辣椒碎油，顶部则佐以爆炒出香的花生碎和碧绿的葱末，红油黄鸡绿葱三层颜色层层叠加，相得益彰。
王二仁不自觉地咽了咽口水：“林老板，这是鸡？”
林栀点点头：“此鸡名为口水鸡。”
宋灵灵的眉扭在了一起：“口水鸡？这鸡还会流口水么？”
林栀失笑，摇了摇头：“这鸡中加了花椒与辣椒，会让进食之人感到嘴麻而不自觉流出口水，故叫做口水鸡。”
“辣椒？！”厅内众人闻言皆面露惊讶。
据林栀观察，云连王朝的时代背景，大约与她所在的华夏时空中的唐朝差不多，民风开放，女子地位提升，与西域也有了往来，所以当自己说出奶茶是羊奶做的时，宋灵灵也深信不疑。
但辣椒在明朝之前，都是作为观赏植物的，有“树中红灯笼”的美名，并未被用作调料放入菜中，云连王朝也是如此。林栀穿来这些时日，时常会看到富贵人家门前会种一棵辣椒树，但却从未吃到过任何带有麻辣口感的菜品。
林栀辟的第一条蹊径，便是引入川菜、湘菜等菜系，让醉白池庄做云连王朝第一处“用辣椒做菜”的地方，打出名声。
众人一时都不敢拿起筷子，倒是秦山刚等菜碟放下，就果断地将一块鲜嫩的鸡肉蘸了些红油底料，送入口中。
林栀屏住了呼吸：“怎么样？”
秦山点点头，沉声说了句：“好吃，就是舌头疼。”
舌头疼？众人眼里都露出迷茫之色。楚玉咬了咬牙：“我来试试！”
没成想这一吃就停不下来。
口水鸡的鸡皮爽脆滑嫩，配上麻辣鲜香的红油，却丝毫不觉得油腻；再加上鸡肉紧致，花生香脆，这丰富的口感将人刺激得食欲大振。平日总是彬彬有礼的楚玉手上的筷子竟是已经飞出了残影。