姜扶生离开烤房，又去了大厨房。
这会儿正是午饭饭点，报单的声音不断，大厨房的各人也正忙着。
他们已经像现在这样，连续忙一个月了，手头的分工干熟了，厨房的管理也成熟了起来，忙碌中带着有条不紊，气氛紧张又活泼。
姜扶生进去的时候，正听到堂婶武氏说笑，堂婶武氏接了四婶原来切菜的活，她来得晚，叮叮当当切了几天，这两天才感觉跟上了大家的节奏。
前两天还紧绷的神经适度地放松了下来，之前不怎么说话的武氏，也有了说笑的心情。
“来以前，我还想着不就切个葱切个菜么？这么简单的活，我一天能切一屋子！”武氏手上的刀不停，笑之前的自己：“结果，我就切了小半天功夫，那一筐菜还没切完，我胳膊就抬不起来了！”
“软哒哒的，直往下垂。”
有同样经历的白氏连点头，说：“我刚开始也一样，后来切多了就习惯了。”
“哎，是这样！我今天就感觉轻松多了。”武氏把切好的菜拨到盘子里，说：“我那天不是才来么，说老实话，在家的时候，我还啥都不怕，觉得不就是切个菜嘛！
“但是来了店里，一瞧生意这么红火，客人那么多，我心底就有点发怵，怕自己活干不好，耽误了生意。
“越怕啥越来啥，我前脚才担心活干不好，后脚，胳膊就切不动菜了！”
“胳膊越没劲，我越着急。我瞧见你和宝月一盘接一盘地炒菜，你俩一会儿工夫就用完了我切了小半天的菜，我切菜的速度赶不上你俩炒菜的速度，把我急的啊……都想拦住你俩，叫你俩别炒了！”
武氏的话，把厨房里的几个人逗得哈哈大笑。
“那你一个人可拦不住我俩！”白氏笑罢，回头打量下大侄女，再看下武氏，说：“你说不定连宝月一个人都拦不住，别看你个子比宝月高，我觉得你的力气可能还没有宝月的大！”
姜家遗传的大力基因嘛，姜宝月只是看着文气，身上力气大着呢，掌起勺来，动作虎虎生风，颠勺翻锅根本不在话下。
“我不就是想到了这个，才认命地继续去切菜了么？”武氏顺着白氏的话往下开玩笑，脸上一本正经地露出了哀怨自怜的表情。
大家又嘻嘻哈哈笑了起来。
姜扶生跟着众人笑了一阵，就开始在厨房里找吃的。她早饭吃得少，这会儿饿了。
姜家在大厨房的靠墙处，搭了两排方便取物的货架，上面琳琅满目地堆满了各种食材。
姜扶生没做什么犹豫，就走到了放豆制品的货架前。
货架上放着两个木框，一个筐里盛着豆腐泡、兰花干，另一个筐里则放着豆皮和腐竹。
豆皮和腐竹是直接从李顺家买的，豆腐泡和兰花干则是从他家买来豆腐和豆干，再经改刀和油炸制成。
这四样食材，主要供应给堂叔姜杨负责的小生意——一个专门卖鸡汁豆腐串的小吃摊。
姜杨的摊位是流动的，在一天之内，他会在勾栏、酒肆这些娱乐场所，还有下学时的学堂路之间来回跑。
既卖给贪嘴的学童，也卖给看戏喝酒的富贵闲人，他脑子活，又肯吃苦，这个小生意也做得有声有色。
姜扶生拿了个大碗，从两个框里各挑几样，一直堆到了跟碗边齐平。