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046 冰镇珍珠奶茶(2 / 5)

宁樱一边想着,一边细细地把任务分工、各人的一亩三分地说清楚了。

晚上提膳时候,婷儿按照格格的吩咐,除了正常的饭菜以外,还带了新鲜的牛乳和黑红茶回来。

宁樱最近特别想喝珍珠奶茶,如今有了正儿八经的灶火间,终于可以放开来做这道饮品。

灶火间里的锅碗瓢盆也是预备好的,小潘子带人专门拖了两大箱子各色厨具过来——如今可不像从前,只有几只梅花炉那么寒酸了。

大锅小盏,应有尽有,旁白的架子上,整整齐齐的放着青花瓷调味罐。

婷儿在旁边帮着打下手。

锅里少量的清水煮沸之后,宁樱就着清水,下了几块黑糖。

黑糖入水,很快融了开来。

宁樱站在锅前,一边用小木勺缓缓搅动,把黑糖拌碎,一边耐心地等候在锅边。

眼看着黑糖水咕嘟咕嘟地起了大泡泡,宁樱才让婷儿把火熄掉。

她将从厨艺空间里拿出来的木薯粉,倒了合适的分量进黑糖水中。

木薯粉一吸收黑糖水,立即渐渐成了面团——这一步也要控制好分量:倘若面多水少,面团会特别紧,不容易搓成珍珠小圆子。

倘若水多面少,木薯粉又会太稀,成不了型。

幸好这道珍珠奶茶,宁樱之前已经试过好几次了,差不多算掌握了黑糖水和木薯粉的配比。

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