盛夏的暑气还未退去，田野里还能偶尔地听到几声蝉鸣，何远山和妻子就开始准备种植蘑菇的培养基了。有了村民们去年的种植经验，再加上良好的经济效益，今年有很多人家是新加入到这个行业的。出门在外谋生不容易，而且很多时候需要相互帮衬照应，所以何远山和妻子决定跟何平一家搭伙进北京。
虽然何远山和妻子两个人都知道大姐何平鬼心眼儿多，可毕竟是何远山的大姐，说到底终究还是亲戚，再说一时也找不到其它人家合作，即使找到了也未必就一定合作得好。而且这所谓的合作，也只是在一些共同的环节上相互照应而已，搭工不搭物，合活儿不合财。
比如在进京的时候，合租一辆车运物资，各家的物资以及以后的产出、收入都是分开的，就连租车的费用也是各付一半。到也北京后，共同租用一个大棚，相关的费用也是均摊。这就好比是两个人到时餐馆去吃饭，坐在同一张桌子旁，各点各的菜，各付各的账，只求路上同行，以防寂寞而已。
玉盈年纪还小，带进京还要费心照料，对于初次离家出外闯荡的何远山夫妻来说不方便，更何况玉盈还要上学，就交由何老太太照顾了。何远山只按玉盈的吃穿用度大概着给何老太太些钱。
按说这何老太太照顾自己的孙子也是理所应当，可由于她已经把所有的土地都分给了儿子们种，自己并没有什么收入，全靠儿子们养着，现在的小孩子们免不了买些零食吃嘴（尽管玉盈并不怎么吃零食），何远山夫妻也就愿意给何老太太些散钱，免得让老人为难，也不至于让玉盈受小孩子攀比的委屈。
这一年的中秋节和国庆节是前脚接后脚，只差一天。就在国庆节当天，何远山夫妻、何平以及丈夫孙二根两家人合伙雇了一辆大卡车，把早已经发酵好的蘑菇培养基运进了北京城，落脚在北京航空航天大学北面不远处的一片民房之间的大棚里。
这里常年有像他们这样的外地人进来种大棚菜，所以这里有往年留下来的温室大棚，何远山、何平两家合起来就租下了其中较大的一个，作为蘑菇的生产基地。大棚的西面一进去就是短墙隔开的两个小套间儿，每家一间，每间都有用木板儿搭起来的简易床铺。接下来的几个月里，他们吃住就都要在这两间小套间儿里了。套间儿再往东面，隔着一堵矮墙就是放培养基的地方。
整个大棚用塑料布罩起来，两家的蘑菇培养基分开摆在了用竹杆儿绑成的架子上，像是有钱人家藏红酒用的酒柜一样。
天气一天比一天凉了。“喝了白露水儿，蚊子就蹬腿儿”，白露一过，夏天的暑气也就基本退尽了。再过一个节气，就是霜降，寒霜如同画家手中的画笔，给深秋的北京涂上了一层浓重的白色。何远山家的温室大棚上也盖起了厚厚的草垫子，在寒气渐浓的夜里，把整个大棚捂得严严实实，透不出、溜不走一丝热气。白天的时候，又把草垫子全部卷起来，让整个大棚暴露在日渐慵懒的阳光里，吸收着任何一缕可能的阳光。
等天气逐步转寒，冬天的脚步越来越近，时令的蔬菜大大减少的时候，蘑菇风行市场的时节也就到了。大棚外的气温随着冬天的脚步一点点地下降，衬得温暖的大棚里面犹如隆冬已过春天刚来一般，培养基上开始生出一个个白白的菌骨朵儿，还带着点儿浅浅的灰色。
大棚外越来越冷，大棚里越来越暖，蘑菇就准备顶破培养基的塑料袋子，像春天迎风开放的花朵一样在温暖如春的温室大棚里尽情地绽放了。
菌骨朵儿在温室大棚中悄悄地从培基袋儿上生出来，先是羞羞答答地拱出一个小小的灰疙瘩，后来再慢慢地舒展开来，散成一片片如芭蕉般的扇叶，一层叠着一层错落有致地排列着，水汽饱满的温室顶棚上经常凝结着大颗大颗的水滴，不停地往下掉，滴落在灰中带褐、褐里透白的蘑菇叶子上，把蘑菇装点得像是刚刚出浴的少女，水嫩的肌肤闪耀着细腻而诱人的光泽。
立冬还没到，蘑菇就已经上市了。何远山由于悉心听取了同村的乡亲们去年的种植经验，少走了许多弯路，这第一年种的蘑菇就长得又大又好，而且还成熟得早，赶上了早市，价格比较高。这样的开局让何远山夫妻俩以及方平两口子都喜出望外，连夜里做梦都梦见自家的培养基上长满了大朵大朵的蘑菇。
何远山的蘑菇棚虽然地处北京城，可是为了节省租金，选址选在了旧的居民区，要先走出好长一段儿的窄胡同儿，才能接宽阔的柏油马路。秋末冬初的北京城，太阳和人一样起得晚，八九点钟才肯升上那并不算高的楼顶。由于蘑菇熟得早，何远山和方平不敢耽误，早上四五点钟就起来采摘蘑菇。