洛芜回到家之后先是将东西放下，然后从床头的箱子里拿出一个小木盒。这是原身用来放积蓄的地方，不过打开之后里面空荡荡的。
洛芜拿出身上的银子，这次石斛卖了18两银子和400文钱，接着买肉买点心买粮食花了298文，现在手里还剩18两银子又102文钱。
上次采买之后还剩了18文，买了小鸡之后还剩13文，所以现在她手里还有18两又115文。
看着木盒里的银子，洛芜变得更加有动力了。她将银子放进木盒锁起来，一百多文的零钱就放在身上备用。
这时候，也已经快到饭点了。
面筋和苕皮需要前期的准备工作，所以她准备今天中午先把烧烤的酱料做出来，然后烤几种素菜。
烧烤酱可以分为辣味的和不辣的。
她拿出准备好的调料和一个碗，然后依次在碗里放入蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉、虾皮粉，然后淋上烧开的热油。
接着在里面加入甜面酱、黄酒、麦芽糖汁、孜然粉、花椒粉、香叶粉，然后搅拌均匀，一份简单的烧烤酱就做好了。不辣的口味只需要去掉辣椒粉就可以了。
至于里面需要的耗油这样的提鲜用的调味，也只能暂时用虾皮粉来代替了。虽然浙府是临海的，但是她暂时还没有在集市上和杂货店里看到海产品，除了虾皮。
做好酱料，她还单独备了往烧烤上撒的干料，孜然粉、麻椒粉、辣椒粉等搭配一下就可以了。
洛芜备好料之后，就去菜地摘了几个茄子、辣椒、韭菜等素菜，洗干净备好。然后她又把土豆去皮，切成几个大块又切了些土豆片。
接下来就到了最重大的环节——洗下水。
洛芜提着那袋下水来到了屋后的小溪边，特意往下游多走了一段。
她把大肠、猪肚、猪心、猪肝、猪肾等分别放在岸边的石块上，然后一个个挨个清洗。
第一步就是把各个部分里的脏东西抠出来，用水涮涮干净。
下一步就是把大肠翻面，放入少许面粉，使劲地揉搓，直到没有什么怪味。猪肚也是同样的操作。其他部分只需要用水冲洗干净就好了。
把下水洗好之后，洛芜准备大肠和猪心用来烤着吃，猪肚可以和大骨头一起煲汤，猪肝就做成猪肝粥，猪肾则可以炒辣椒来吃。
她把大肠切成小段，把猪心切成小块。然后拿出让大伯提前削好的竹签子，开始穿串。
第一种就是土豆串，分为土豆片串和土豆块串。
第二种是大肠辣椒串，一个大肠一个辣椒间隔着串在一起绝对美味翻倍。还可以把大肠和蒜串在一起烤，也非常好吃。
第三种是猪心串，将韭菜绕在猪心上面然后穿起来，既能够去腥又实现了荤素搭配。
第四种是茄子串，将整个的茄子串起来就好了，烤的时候加点蒜蓉，绝对完美。