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第15章 红烧肉(1 / 5)

忙活完这些,也到了傍晚时分,该是吃晚饭的时候了。

“娘,晚上做什么好吃的?”吃货小向泽还记着娘亲中午的话,见郭喜安往厨房走去,忙丢下手里的树枝屁颠屁颠地跟在后边。

郭喜安蹲下来刮了刮他的小鼻子:“娘给你们烧红烧肉吃。”

小向泽咕咚咽了一下口里的口水,他不知道什么是红烧肉,但他听到了肉,有肉吃了!

郭喜安拿出白天买回来的五花肉,清洗干净,用菜刀一分为二,一份切成大小均匀的方块,一份切成薄片。

起锅烧水,先将切成方块的肉焯水,过滤掉血水后捞出,又取了几片切成薄片的肉片在锅中煸炒出油脂,然后将焯过水的肉块倒进锅中翻炒。

不过瞬息功夫,厨房里面已经弥漫着肉香,将外面还在照看母鸡的小向右也引了进来,两小只围着灶台眼巴巴地看着锅底,不断翕动着小鼻子。

“娘,好香啊,难怪大家都爱吃肉。”小向泽咽着口水,眼不离锅地惊叹。

郭喜安也被这满室的肉香勾得咽了咽唾沫,用锅铲从锅中将开始用来煸炒油脂的肉片铲了出来,放到一边的小碗中,捻了一小撮盐撒上几粒在上面,递给小向泽道:“给,先解解馋,拿着和哥哥上那边吃去,别围着这里,小心被油蹦着,好了娘亲叫你们。”

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