698 松鼠鱼（上）（1 / 5）

杀鱼还是那样杀。

血腥画面，模糊几秒。

鱼杀好之后，刮掉鱼鳞，松弛一下鱼肉，然后切掉鱼头，这一部分是不要的。

在去掉鱼头之后，使用菜刀的刀背把鱼拍扁，然后去掉鱼中间的那块脊骨。

然后将鱼皮朝下贴在案板上，起刀在白略带粉的鱼肉上划出均匀的花刀。

“切的时候稍微用一点力，但是注意不能把鱼切断。”

她抬起鱼，给了一个特写，然后又动起了手，“最后内部的花刀全部切完以后，准备工作就已经做好了。”

切好鱼肉在水中漂洗过后，呈现出粒状的开花，看上去就像是一颗松果一样。