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如今，统治撒丁王国的萨伏伊家族，来自原勃艮第王国（四百年前已正式并入法国）的贵族世家。通过各种政治手段，萨伏伊伯爵控制了包括萨伏伊、日内瓦、都灵、尼斯在内的众多伯爵领。
在15世纪初，神圣罗马皇帝册封其家主为萨伏伊公爵。
原本的萨伏伊伯国和后来的萨伏伊公国的统治中心位于贝尚里，在萨伏伊公爵统治皮埃蒙特地区足够长的时间之后，他的统治中心转移到阿尔卑斯山内的都灵，他的文化上逐渐从倾向法国的勃艮第转化为意大利的本土文化，于是成为了意大利的主要贵族。
西班牙王位继承战争时期，站到了胜利者一边的萨伏伊公爵获得了撒丁王国。除了撒丁王国的法理领土，撒丁岛之外，他还控制着位于欧洲大陆的萨伏伊，皮埃蒙特地区（其中最主要的是皮埃蒙特），所以他的王国被称为撒丁—皮埃蒙特王国。后世的皮埃蒙特君主，撒丁国王，撒丁—皮埃蒙特国王均指萨伏伊家族的统治者。
需要说明的，夹在法国与奥地利之间的撒丁王国，与瑞士邦联一样，通常都是在亲法与亲奥，这两种截然相反的国策中来回摇摆。比如说在路易十四时期，撒丁王国就是法兰西的“小迷弟”。
奥地利哈布斯堡王朝最杰出的军事统帅，神圣罗马帝国陆军元帅，曾在欧陆战场之上大杀四方，鲜有败绩的欧根亲王，就是来自萨伏伊公国（隶属于现在的撒丁王国）。
事实上，早年的欧根亲王是在凡尔赛宫殿长大的，成年后的他理所当然的在法王路易十四麾下效力。只是其貌不扬，身材瘦弱，加之欧根亲王又与法王兄弟菲利普王子（双性-恋者）之间，有着不清不楚的暧昧关系，从而招致路易十四的排斥。
基于此，欧根亲王感觉自己在法国前途无望之后，这位萨伏伊公国的王子，这才最终选择离开了凡尔赛，继而投靠东边的维也纳。
在大革-命期间，撒丁王国是最早一批加入反法同盟的国家。但与仅仅喊上几句口号，却几乎不出兵的瑞士邦联不同，撒丁军队在1793年初，就越过了阿尔卑斯山，从萨伏伊公国方向攻击法国边境。
然而撒丁军队战斗力实在是孱弱不堪，而救国委员会紧急授权的，由土伦附近的国民自卫军与南方各省义勇军仓促组建的一支民兵性质的意大利军团，居然将东面的来犯之敌，成功阻挡于阿尔卑斯山。
当看到战争占不到任何便宜，撒丁特使随即与巴黎的雅各宾派政-府签订了一份临时和约：双方各自退守阿尔卑斯山山谷两侧，并协调释放战俘。因为撒丁王国迟迟没能向巴黎缴纳赔偿金，法属意大利军团依然占领着尼斯，以及萨伏伊公国的部分土地。