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大门外沸沸扬扬，饭馆内有条不紊的准备。
叶秀妍早有计划，将渔家菜定位于中档价位，大众化菜品，快餐的形式。
鱼片和各类配菜，在熬好的鱼汤里打个滚，用不了几分钟就能出锅。
添加上秘制酱料，再配上一碗提前焖好的米饭。
一份馋嘴鱼，从下单到上菜，只需盏茶的功夫。
饭馆里备有便携式餐盒，提供给来不及坐下吃饭的客人，方便其打包带走。
锅灶里鱼汤咕噜噜翻滚着冒出热气，米饭也已蒸熟。
米香扑鼻，香气四溢。
一切准备妥当，只待吉时到来。
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午时三刻，吉时到。
叶健亲手扯下盖在门匾上的红绸，渔家小菜饭馆正式开张。