蜜汁火方的确是，颠覆众女对火腿印象的一道菜。
浓缩的肌苷酸，不腻不柴不齁咸，难得是与蜂蜜相得益彰。
“和这个比起来，以前吃过的火腿就是腌肉！”孙策抱怨道。就觉得现在吃的，和以前吃的所谓‘火腿’完全不是一样的东西。不管是口感还是鲜味，至少都提升了五六倍的！
“而且很下饭。”祖郎扒拉了一口米饭，蜂蜜并没有破坏火腿的风味，反而凸显了火腿的鲜味，感觉两者好像天然很搭一样。吃下一块火腿，再来一口米饭，真的很下饭。
“这汤也好厉害！”大乔这边，已经开始喝汤。
这汤水奶白色，看起来就很舒服。肉眼可见的材料，是猪肉、火腿、笋和百叶结。
抿一口，咸鲜为主，味道偏淡。
或者说，盐味几乎都是来自火腿本身，不会另外放。
笋是鲜笋，那当然不会酸。清爽可口，微甜。
猪肉是猪后腿肉，软嫩而不腻。
单纯以猪肉来说，清甜可口，猪肉竹笋汤那应该是清甜为主。
加入火腿，开始朝着咸鲜的方向发展，微微的甜味反而成了隐藏的风味。
难得是百叶结，吸收了足够的汤汁，清甜软嫩，一口下去满口都是汤水。
清爽向的一碗汤，本来以为火腿为主，汤水那么白，味道会重口，这碗汤算是颠覆认知。
也不能说火腿在这汤里是配角，所以才能这样。