冯晓丽又给杜若端了三盘现切羊肉,羊肉新鲜润泽,杜若拿起筷子夹起来一片,肌理清晰、纹路流畅,薄如蝉翼,这刀工实在了得。
除了羊肉外,冯晓丽还给杜若端了一盘鲜嫩的大白菜、冻豆腐、粉丝,以及一碗蘸料。
“这蘸料可是我们大厨的不传之秘,”冯晓丽低声跟杜若说:“据说这是大厨祖上传下来的方子,味道绝了。”
杜若拿起筷子沾了一点儿蘸料放进嘴里,顿时一股层次感极强的香味席卷了杜若的整个口腔。
杜若闭上眼,仔细品尝,有麻汁酱、豆腐乳、腐乳汁、韭菜花...
在这一碗小小的蘸料里,杜若竟然吃出了十几种配料,这些配料杂糅在一起,味道不但不驳杂,反而巧妙的激发了蘸料的香气,形成了一种独特的味道,这味道香到了极致,同时还有一种厚重感。
真不错!
冯晓丽见杜若睁开了眼,忙问:“不错吧?”
杜若点头,“很香,味道很独特。”
冯晓丽得意,仿佛这蘸料是她调制出来的一般,“是吧,我跟你说,你用羊肉沾着吃,那味道香的恨不得把舌头都吞下去。”
杜若招呼冯晓丽,“晓丽姐现在店里没人,跟我坐下一起吃。”
冯晓丽心里熨帖、高兴,但还是摇头拒绝了,“不行,快要饭点了,客人马上就来了,我可不能偷懒,你吃吧。”
杜若只好道:“那行吧。”
杜若夹起一块羊肉正要放入锅中,眼角余光正好看到几人进了店,仔细一看竟然是沈御几人。
杜若立刻放下筷子,冲几人招手。
等几人近身,才看到杜若竟然在吃涮羊肉。
“呀?”顾远惊呼,“这店里竟然有涮羊肉?”
杜若点头,“坐下一起吃。”
顾远可从来不会和人客气,加上几人关系都熟了,立刻坐下,招呼冯晓丽,“晓丽姐再来几盘羊肉,给我们每人来一碗蘸料。”