没一会儿，一道道新鲜的食材被服务员小妹端上了餐桌。
毛肚、黄喉、鸭肠……应有尽有，并且分量都很足。
红艳艳的汤汁在锅中煮沸、翻滚，空气中弥漫着一股辣椒的刺鼻香气。
防空洞的空气流通性不好，再加上氤氲的烟气一直往付绩勋坐的那个方向飘去，呛得他一边咳嗽，一边晃动肩膀躲避烟雾。
左闪、右挡，有种躲暗器的既视感。
看见付绩勋实在有些惨，张晨光主动提出和对方换了个座位。
换完座位，烟雾仿佛认准了这位来自新加坡的外国友人，变了个方向，继续热情的往付绩勋脸上扑去。
夏景行现在可没工夫去调侃付绩勋，早就饿得前胸贴后背的他闻着辣椒的香气后，食指大动，夹起一片毛肚，放入了红锅中开涮。
照顾新加坡下属，夏景行点了一个鸳鸯锅，锅中间由小铁片隔开，好似阴阳八卦一样，把圆锅分成两半，一半是红汤，一半是清汤。
这个小发明，出自火锅皇后何永慧手笔。
属于很简单的一个发明创造，但却完美照顾到了很多不能吃辣的顾客，为渝州火锅破圈，为更多食客所适应，立下了汗马功劳。
因此，评价何永慧为渝州火锅圈泰斗级的人物也不为过。
其灵感来源是，有一天她登高望远，发现嘉陵江和长江交汇处，一边的水清澈，一边的水浑浊，于是心生一计，跑到铁匠铺打了块挡板，左边放红汤，右边放清汤。
由于不用付专利费，很自然的就在火锅界流行开了。