张诚在率军离开宣府的时候，也就只有三千余个肉瓷罐头，随着大军辎重一同运来辽东。
而前几日，宣北商帮的同仁们又组织了一次长途运输，除了一些药材、火药、铅子外，又有新生产出来的肉瓷罐头四千八百余个也运来辽东。
相比于此前张诚军中的一些肉干、肉松来说，这些肉瓷罐可是更受欢迎，但因为数量不足，并未开放供应。
每月仅有初一、十五才有一些肉瓷罐头开封，给将士们改善伙食，而平时仍是以此前储备的肉干和腌肉之类的作为肉食。
如此都已经算是体恤部下了，毕竟辽东的其他各军连肉食都不得保证，就是他们麾下家丁精锐，也是自己想方设法出银子去外面弄些肉食。
就说张诚这边的肉瓷罐出现之后，君不见许多别军的那些家丁们私下凑了银子，再恳求各自的上官出面，来宣府军中求人，私买些肉瓷罐回去暗自改善的嚒！
但张诚军中肉瓷罐也是不能充足供应，所以放入市场的数量就更是稀少，因为张诚还要孝敬洪承畴、张若麒、邱民仰这些上官，虽然无所求，但私下处处关系总不是坏事。
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而就算有宣北商帮的各位同仁们，大力调动他们在各地的力量，参与辎重的运送工作，虽然他们也可以借此将自家的商业网络在京畿、辽东铺设开来。
但毕竟是千里迢迢，他们也是三、五个月才能组织一次如此的长途运输，根本无法满足数量庞大的宣府军将士需求。
所以，张诚就将主意打到了这边的海鱼身上啦！
海洋是这个世界上最大的资源宝库，只不过在这个时代，人们对于海洋的利用效率，实在是太低了。
就拿此时的海鱼来说，不论沿海的渔民们打出多少海鱼，因为没有后世那种保鲜技术和手段。
特别是在夏天的时候，经常出海一两天后就会发臭坏掉，根本无法用来交易和贩卖，也不能储备起来当食物吃。
所以沿海的渔民们大多都十分贫穷，真可谓是守着金山而要饭吃啊！
而在内陆地带，鲜鱼又都是很贵重的，如此一贵一贱，确是形成了鲜明的对比。
正是有鉴于此，张诚才忽然灵机一动，忆起了在后世偶然看过的一些关于鱼干资料，提出了一种制做方法。