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第203章 无良(1 / 3)

书生看到刘卷还是一副不相信的样子,他又四下看了看,说道:“宫中说是国师,国师搞的鬼,有宫女看见那个国师是一只老虎变的,国师把长公主吃了。”

刘卷听了一惊,自己的任务是找到长公主,长公主死了,自己不是完不成任务,难道,不,这里面一定有问题,要不是这个书生说谎,要不是那个宫女说谎,还有一种,真正的公主不是那个被老虎国师吃了的女人。

看到刘卷吃惊的样子,书生才笑了,说道:“兄台,吃惊了吧。这个消息我开始谁也没有说,我——。”

刘卷说道:“谢谢了,我请兄台吃酒。”

书生这下高兴了,说道:“好,我陪兄台吃酒,我叫无良,字黑心。不知道兄弟叫什么?”

刘卷说道:“刘卷,大唐洛阳人。”

无良说道:“那我不客气了,我点菜了。”

刘卷笑了一笑,点点头,他来傲来国有几天了知道这里的人在饮食上一般以稻米、面食为主。

傲来国人不吃牛肉但喝牛奶,并善于调制奶制品。在口味上尤喜食咖喱,嗜好酸辣,成菜汤宽,重油重色。

烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒、为常见。饮食时人们喜用手抓食,高层人物多用刀、叉、勺食之。

荤菜烹制,喜用挂糊,不善用浆,丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。红茶为印度一大特产,饮用时需烧煮,并加入白糖和奶粉

强调食材新鲜,香料更是现磨的,烹调各种辣度的咖喱,极富层次感;大量拌入椰浆和酸奶,以增加酱汁的浓度与香味,也是其特色之一。

无良拿着菜单说道:“我们傲来国人在食材的选择上比较单一,通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜;调料虽然种类繁多,但是每道菜都会有一款比较主要的调味料,比如孜然、马萨拉等;菜肴的烹饪方式也相对简单,有烧、烤、炒等几种。食客点餐时,只需选择食材、主要调料和烹饪方式,这里的大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。

我们的菜口味较浓,但愈往北部则口味渐淡,一般食物的烹调法自古以来就受你们唐人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱,是用香料腌过的鸡,放入一种特制的炉灶上用文火烤,烤到一定火候,即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时,吃起来十分美味可口。

我们这里除了用鸡烤之外,鱼也可以用同样的方法来烤,一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎,是把肉用凝乳泡软即可食用,味道很特别。

我们还有一种“家常菜”,普通老百姓常常都吃这个,是用一种未切的面包叫nan,用来和米饭一起配着咖喱吃,米饭的清香夹带着咖喱的美味,定能让你一饱口福。”

刘卷说道:“把这些好吃的都叫上吧。你们这里的酒有什么?”

无良听了非常高兴,他说道:“那就先上泊兰馕、什锦咖喱鲜蔬、菠菜奶豆腐、孜然青豆米饭、马萨拉咖喱鸡这几个菜吧。酒就吃100年的玉米酒,这是我们这里最好的清酒,只有最高贵的人才能吃到。”

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