萌萌说线上和玛丽昂聊得来，看人家在酒馆做下等的工作觉得颇为不忍，就想资助她开个咖啡馆。
玛丽昂倒是非常愿意接受萌萌的资助，不过说在酒馆的工作做得很习惯，每天热热闹闹的，不愿意换工作。
后来和酒馆老板商议，在酒馆旁边扩出一个房间开咖啡室，试卖咖啡，萌萌提供货源，算是玛丽昂入股，如果成功，玛丽昂就算是酒馆的股东之一了。
萌萌给老九已经打了电话，老九说会让昆延韦拉斯商会帮忙从美洲进货。不过欧洲以前没有咖啡的需求，要找到产地，组织货源，怎么也得几个月的时间。
所以萌萌这次买了两万包的速溶咖啡准备先顶一阵，怎么也够卖上半年的了，半年后美洲的咖啡怎么也能到货，买卖就可以持续地做下去了。
萌萌开咖啡馆这个事情，赵红军在去巴黎接她的时候就预料到了，当时还以为萌萌没准儿会成为波尔多咖啡馆的老板。
结果萌萌到了庄园，变成了葡萄酒专家，已经开发出了玛克白兰地，路易十三和发泡酒的出现也就是时间问题。现在又成了波尔多大学的教授，自己还以为这咖啡馆开不起来了。
反正赵红军自己也不喜欢喝咖啡，就根本没提这个事儿。
没想到现在咖啡馆以这种形式出现了。咖啡是一定会受法兰西人欢迎的，历史上这个时候欧洲第一家咖啡馆也快在波尔多出现了，现在算是被萌萌抢了先。