淮扬客栈的后厨非常大，都快赶上一个中小型教室的大小了。
众多厨师、学徒在里边忙活着，切菜的切菜，炒菜的炒菜，打下手的打下手，有条不紊。
而其中有一个中年人，穿着颜色稍微不同的厨师服，面露威严，气质不俗。
他便是大厨柳天问，也是整个后厨的厨师长。
他穿梭于后厨之中，并不会亲自负责每一道菜的制作，主要是负责监工、指导。
只有一些特殊的菜，比如餐厅的招牌菜“三套鸭”之类的菜式，他才会亲自上阵——因为这几样菜难度太高，其他人根本做不出来。
“诶？王总？”
“王总好，您怎么来后厨了？”
“总经理好！”
……厨房里忽然响起一阵惊讶声。
柳天问回头一看，发现是餐厅的总经理王凯带着一个陌生的年轻人走进了后厨。
柳天问有些疑惑，走过去，问道：“王总，这位是？”
王凯笑了笑，道：“柳大厨，这位是周峰先生，是我们餐厅所属集团的董事长的熟人。他和妻子、朋友来咱们餐厅吃饭，想亲自做一道菜给夫人吃，所以麻烦你配合一下。”
柳天问毕竟是闻名全市甚至全国的大厨，是各大餐厅抢着要的存在。所以哪怕王凯是总经理，对这位大厨也是颇为客气。
柳天问也是老江湖了，听到这话，立马就明白了意思——大概就是某个身份尊贵的贵公子来了，想在朋友和妻子面前显摆一下自己的厨艺吧？
柳天问点了点头，道：“周先生亲自下厨为夫人做菜，情意可嘉。只是，您应该也看到了，这后厨忙活得很，常人进去怕是摸不着头脑。这样吧，您先说说您需要哪些原材料吧。我让小张记录下来，让他帮您把原材料全部准备好，放到四号灶台去。然后我让他们四号灶台的赶紧做完，给您空出地方来，让您操作。可以么？”
周峰见这位大厨并不傲气，还很是配合，也挺满意的，点了点头道：“没问题，那就麻烦你了。”
柳天问笑了笑，回头就对厨房里喊了几句，让正在四号灶台做菜的人加快点速度，做完之后把灶台先空出来十分钟。
随后，柳天问叫来了小张，这是一个打下手的学徒。
“周先生，您需要些什么菜，跟我说就好了，”小张恭恭敬敬地说道。
周峰点了点头，道：“首先是主料，我要四斤左右的家鸭一只，必须要是老公鸭。一斤半的野鸭一只，必须要是母的。然后还有一只鸽子，不要乳鸽，要四个月左右大的雏鸽。”
这话一出，小张、柳天问都顿时一惊。
这几样材料，一起选用，貌似只能是做那一道菜了。
“周……周先生，您这是要做三套鸭？”小张忍不住问道。
周峰很干脆地点了点头，道：“是啊。”
小张苦笑了一下，道：“这可是我们店里的招牌菜啊。您若是想吃，直接点就好了。柳大厨会亲自为您制作的，保证风味完美！”
周峰耸了耸肩，说道：“我们已经点了啊，也已经尝过了。可我觉得我能做得更好，所以我就来这里试试。”
“嘶——”小张倒吸了一口凉气，完全没想到周峰能说出这种话。
一旁的王凯也是惊呆了，他根本没想到周峰来后厨，是要亲自做三套鸭——那根本不是常人能做的菜啊！整个后厨，那么多大厨，也只有柳大厨一个人会做啊！
而柳天问，此刻神色一下子变了。