此时的人们是非常喜欢吃甜食的，连茶汤里面，都会放糖，盐，红豆，干果等乱七八糟的东西。
就和后来传到西边去的时候一样，很少有人会品尝茶叶的原始味道，直到如今，贵族们听说宫中烹茶的时候，不放任何杂物。
有人就拍马屁，说是此乃返璞归真之举，于是引起了很多人的效彷，却还未能形成大范围的风潮。
其实奴仆们对此最是欢迎，反正他们也饮不上一口，烹茶的时候能省去很多环节，何乐而不为呢？
这说的有些远了，蜂蜜和糖的用途在中原非常之广泛，只不过那和许多东西一样，不是平民百姓能够企及，多为贵族所垄断。
论起甜点的制作，就算此时因为技术所限，糖类制品还有所缺陷，可基本工艺已经算是非常成熟。
制作出的甜品更是花样百出，极具心思。
尤其是宫中出品，更是如此，这年月的点心师傅们，也都各自有着拿手绝活，很多长安世族府邸，都会常年花重金延揽面点厨子。
谁家厨子做的甜点出色，那在长安的贵妇圈里就会极有面子，每次宴客的时候，客人们也会有所期待，甚至受到邀请的时候亦能痛快的答应下来。
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