张海燕一听就不以为然的笑道：你没喝多吧？这么简单的问题亏你问的出来！不动动脑子啊？我们排挡做的是宵夜的生意，现在都几点了？那小炒和咱食堂做的花样也都差不多，最关键是作息时间也都一样，现在早就关门了！
曹宇点头道：所以我就说嘛！食堂虽然没什么油水，但大家因为穷，所以还主要都在食堂吃；楼上的小炒其实也就比大锅菜多了点儿浮油，多了两片肉，价钱可贵不少，但还是比外面的餐馆便宜，所以大家逢年过节，来朋庆生，就在那儿奢侈一把；咱排挡最实惠，适合经常来宵夜！
闫婷婷一听就明白了他的意思，连忙接话道：你是想说咱这酒楼的定位吧？咱要开肯定是要开间很有特色的酒楼！这点我同意，将来接待的也一定都是那些慕名而来的地道食客，不是什么路边店！所以这菜一定要做的精，做出特色，要奔着轮胎餐厅的路子去弄！海燕，你觉得呢？
你瞧，这人谈着谈着，是不是很容易就一起去好高骛远了啊？因为只有这样，大家才能越说越投机！所以大家聚一块就很容易比着要唱高调，再加上两杯小酒下肚，这情绪上来了一激动，那不就光顾着吹牛了嘛！反之，很少有人谈着谈着就抱头痛哭，然后就一起手拉手的去作死的！
要都那样的话，不是酒有问题，就是这餐馆有问题，餐饮文化也会因此衰败！谁会一喝就想死啊？古今中外，所有的餐馆酒肆，都是大家吹牛逼的绝佳之地，概莫能外！所以，餐馆和居酒屋一般都是当地打烊最晚的服务场所，不信，你娱乐完了以后，一定总还能找到补肾的地方！
张海燕一听也很激动，连忙憧憬道：那敢情好啊！就是不知我娘有没有那个水平！
曹宇一听连忙宽慰道：那无所谓的，大家在一起吃饭，主要是为了谈生意，对吧？再喝上两口酒，那气氛一上来，谁还在意菜的口味啊？所以咱这酒楼的重点就是要装修的高级、豪华，让人一进来就兴奋的不行，都顾不上去在意这菜的口味了，贵就完了！
闫婷婷一听就联想到那种划拳猜令、交杯换盏，乱哄哄的吃饭环境，立刻就皱眉道：什么菜里的食材只要贵就行了？两杯酒下肚，谁还尝得出这菜的口味？那不就是路边店嘛！和咱说的高档酒楼完全不搭！你这都是从哪儿听来的歪理胡说啊？
你瞧，大家都说是高档酒楼，但理念却完全不同！就跟大家都说是同一句话，但心里想的却完全是两回事一样！曹宇自然不是瞎说，言辞凿凿道：这都我爸说的，绝对是真事儿！
闫婷婷自然是狐疑道：曹叔叔说的？喝酒吃菜，他会跟你说这个？我怎么就不信呢？
曹宇根本就不知道她这是在有意关心他的家事，直接就坦白道：呶，我给你学学！我爸晚上一回来就酒气熏天的往沙发上一躺，我妈自然要关心，老曹，你怎么又喝成这样了？不要命了？这都是跟谁呀？我爸，哎，我也没办法，别省的几位老朋友说是来向我学习，你说我能不陪吗？
两女掩口笑，曹宇语气龙钟道：我妈说，陪当然是该陪的，就不能少喝点嘛！都多大年纪了，自己的身体自己不知道爱惜吗？我爸，哎，你也是知道的，这酒不到位就不尽兴！也体现不出诚意，就不贴心！我妈，那在哪儿吃的呀？都吃了些什么？要不要我给你煮碗胡辣汤来解解酒？
两女一听同时都哈哈大笑，张海燕笑道：这么高级的地方，都还没吃饱吗？那这一大晚上的，都干了些啥呀？！
曹宇白了她一眼，这才继续道：你接着听啊，我爸说，好好好！快去弄一碗来，我这肚子里正难受呢！我妈，哼！就知道你会这样！早准备好了，这就给你盛去！哎，你晚上在哪儿吃的呀？都吃了些什么？听见没？这才是重点，重点！你们刚才在笑什么呢？不认真听讲能考好吗？！
两女忍不住偷笑，张海燕小鸡啄米般点头道：是是是，在哪儿吃的？都吃了些什么？你快讲啊！
曹宇又白了她一眼，这才继续道：你再瞧我爸，闭眼躺那儿，用手揉着肚子有气无力道，哎，我也不知道去哪儿，我就让他们安排的别太破费了，随便吃点就行，至于这菜嘛，我就记得有两个凉菜，有一个大丰收，还一个老醋拌海蜇头，其它的，就都不记得了！
两女哈哈大笑，张海燕心道：这和柱子他爸有啥分别？于是哀叹道：哈哈哈，没想到这么个大领导，吃的也那么辛苦啊！啥也没吃着，又还没吃饱，就光顾着喝酒了？还不情不愿的，那哪儿叫是去吃饭呀！简直就是去受罪了！对不对？