李铁柱本着授人以鱼不如授人以渔的想法，来这节目能动嘴就不动手，让他们自力更生，说道：“不用切！切了还叫凤尾吗？老派做法是不切的，不过怕杨飞跃松竹儿那种外地人接受不了我才切的。不过，你干辣椒得yue断，才能出香味。”
“哦~对，是干辣椒段。”
王方手法很生疏，远不如王晓凯熟练。但川菜就是这么简单，家常川菜对初学者非常友好。
热油下姜蒜干辣椒，再下凤尾，翻炒一分钟撒盐出锅。
杨飞跃在王方的示意下，拿了一根来尝，表情愉悦：“唔，就是凤尾的味道……你第一次炒菜就这么好吃！有天赋啊！”
王方：“这是川渝人民的最后的倔强！”
李铁柱对跟在身旁的章子风说：“要不今晚的辣子鸡和火锅你来做？”
章子风害羞：“哥，我不行的，我不会。”
李铁柱：“我教你。”
“那好吧。”
章子风最相信李铁柱。
杨飞跃的性格跟章子风是两个极端，蹦去把半边鸡拿过来：“小师姑，我帮你打下手。”
这还是章子风第一次下厨，居然不是在蘑菇屋。
弹幕也是感慨，李铁柱把妹妹拐跑了。
章子风、杨飞跃在李铁柱的指导下炖鸡汤做火锅，院子里甄乃亮带着王方、韬韬和金贺安弄烧烤架点燃木炭。
一个小时后，鸡汤炖好，烧烤架也弄好了。
就差炒火锅底料和菜了。
可是，土灶里的火特别大，火苗一米多高，锅坐不上去。
李铁柱也没想明白，为什么他们炒完菜要把锅拿走，今天李铁柱抽空疏通了一下烟道，生火不会再像昨天那么困难了。
然后几个人围着熊熊大火想办法。
甄乃亮戴着手套直接想强行坐锅，被烫得缩了回去：“哎哟哟……太烫了，不行。”
学习小能手王方，企图用锅盖盖住，结果锅盖比坐锅的洞小，盖不住，这不是很正常吗？
最后，甄乃亮去水龙头淋湿了手套强行把锅坐了上去。
还别说，真准。
李铁柱都忍不住笑了：“哇哦~”
章子风捂着嘴笑：“这要是在蘑菇屋这么干，黄老师要骂死他，锅很容易摔坏。”
甄乃亮傲娇无比道：“这是最简单的最有效的办法了！还有什么办法吗？”
章子风说：“用火钳把柴取出来一些，插在柴灰里灭掉就好了啊。哪像你这样，整得跟打仗似的。”
她也是蘑菇屋烧火小能手来着。
甄乃亮一时尴尬：“啊……也是一个办法，但是太麻烦。”
李铁柱说：“最简单的办法是，撒一碗水进去，火马上就小了。”
甄乃亮：“不会灭了吗？”
李铁柱：“不会，水分很快蒸发完，火又会旺起来。再一个，铲一些柴灰盖在木柴上也行。不过，我还是更欣赏亮哥的办法，莽就完了！”
甄乃亮被夸得开心：“诶，我就是敢莽！”
杨飞跃：“莽夫！”