这下子，连李世民也忍不住笑了起来，点着崔瑾道：“怪不得稚奴越发不懂规矩，原来都是你纵容的！”
还未等崔瑾喊冤，李治就不高兴了，撇着嘴道：“阿耶，您怎能冤枉表兄呢？难道表兄实话实说也不对么？老子曰……”
见他又要掉书袋，李世民忙道：“小十三郎，这酒楼里的那些侍女可都是从宫里放出去的？”
“正是！”崔瑾应道，“这是婶婶的恩典，这些侍女很是感激。”
原来，长孙氏查看宫中名册时，发现仅宫女便有数万之多，而在之前李渊已一次性放出三千余人，在感叹内宫费用支出巨大的同时，又走访询问了不少宫女，竟然发现隋时进宫居多，不少人已经三十有余，便有心放这部分女子出宫。崔瑾听说，便请求先择些品行好、肯吃苦、知书达理、或住长安附近或已无家人的女子到酒楼来，当然，也得她们自愿。于是，挑挑选选，共计六十名女子签订合约，成为“大唐皇家私房菜”的第一批侍女。只负责迎送客人、端茶送菜、介绍菜谱等正常服务，要求热情大方得体，不得“三陪”，不得收受客人钱财，不得在酒楼与客人发生非正常接触，每十日轮休一日，服装首饰由酒楼统一配置，吃在酒楼，若无住处，由酒楼安置，试用期三月，每月一贯钱，正式任用每月固定工钱两贯钱，视其服务质量、服务态度等另有赏钱。另，违反酒楼规矩的若干惩罚条款。有奖有罚，才能激发大家的工作热情。
在房玄龄、长孙无忌讲话后，李锦文代表全体员工感谢嘉宾的到来，宣布，“大唐皇家私房菜”就此开业，同时宣布，一月之内，凡参加此次dong突厥出征、出使的将士，凭证明到酒楼消费，本人可享受六折优惠，团体可享受八折优惠。
李世民问：“此番出征便有十余万人之多，你怎区分？”
崔瑾胸有成竹地笑道：“能到长安的有多少？能到酒楼消费的有多少？何必分清楚？大约估计一下，将盖有印鉴的证明交给各路将领，请他们自行分配，一张证明只能用一次，既少麻烦，也给酒楼增添了人气，还可赚钱，何乐不为？”