到达西山山庄第一天是自由活动，崔瑾放任他们四处游荡，只要不祸害那些作物和动物，不造成混乱，就随他们去吧。小孩子嘛，都是好动的，哪能整天关在屋子里？
他这么一说，贵祥忍不住想说，小郎君啊，您不就是整日关在屋里么？您怎就不活泼一些调皮一些，比郎君还要沉得住气。他想，若非这几年有这么几个小郎君经常来闹闹，说不定自家小郎君都不知道怎么当小孩子了。想到这里，他又心疼起自家小郎君了，每天安排如此多的事情，还要操心太子的事儿，操心吴王殿下和晋王殿下的事儿，甚至连朝中大事儿也要关注，莫说这么小的年纪，即便是那成人，也不见有几人能比得上自家小郎君。哎！他轻轻地叹了口气，将书房门掩好，让知书留意，不许人惊扰了小郎君。这庄子里一下子来了这么多身份贵重的小郎君，可不能出一丝岔子。
不提贵祥与李宝商议后，如何安排所有护卫、随从等等。崔瑾在书房内仔细回想着记忆中土豆、玉米和红薯的培育、栽种方法，应该和大同小异吧，以前自己在“沁园”里也种了不少蔬菜瓜果。他想到，既然红薯可以种两季，那么玉米和土豆呢？应该都可以吧？即便是因为温度的原因，这也好办，这庄子里不是有温棚么？如果两季，那么亩产不是大大增加？他轻轻地笑了起来。
于是，赶紧让知书去唤庄头莫三郎。待他来后，将想法与他一说，他笑道：“有了温棚，管它是夏季还是春季的作物，都能长出来。只是现在温棚内都种满了，如要栽种这几样作物，就得把寒瓜全都收了，这样才能腾出地来。”不过，这样也太可惜了，现在正是卖高价的时候。
崔瑾道：“其实也是不是立刻便要，一来是种子只有这么多，二是还要先育苗。另外，这里还有些种子，有些种子也不知什么蔬菜水果，你让人试一试，不要一次用完，分批试验，做好记录。另外，病虫害的管理，农家肥的收集如何？所有土地是否都已按规定深挖翻土？让你们饲养的地龙是否已成规模？春季该种植的作物是否已经育苗？还有，上次提到规模养殖豕，此事可否落实？”
莫三郎一一回答，道：“小郎君，这豕倒是好养，但这不是大等人才食的么？若养得多了，怕是不好卖。另外，这豕肉有异味，不好收拾。”
崔瑾呵呵一笑：“这几年虽说比较太平，收成也增加，但是，能吃饱喝足的仍是少数，许多人一辈子都不识肉味。牛羊鸡鹌鹑甚至蛙都可以食，为何这豕就食不得？有异味是因为不会烹饪，只要味道好，自然就有大量的人食用了。再则，正因为价格相对便宜，普通家庭，不说每日食用，十天半月尝尝肉味也总比一辈子没吃过肉好。总之，你先去做，待养成了，自然会有好处。”同时，告诉他，除了强壮做种的豕，其余都要阉掉，嗯，具体操作方法得请教有关人士。
“对了，不知如今庄子里共养了多少牛？好久没有老牛、病牛、摔死的牛了！”想到后世极为罕见的牛肉，现在连自家这种富贵人家也吃不到，心里就一阵郁闷。
莫三郎正色道：“可巧，昨日庄子里刚摔死一头牛，哎，好可惜，虽说年纪稍微大了一点，但仍可以耕种，已经向衙门报备。”
崔瑾一听，点点头，道：“老规矩，分别自家、崇仁坊崔府和李府、平康坊李府、务本坊房府、吴王府各一份，东宫那里两份。其余人家就算了，再分自个儿都没得吃了。哎，肉少人多，咱家亲戚忒多了些，别说一头牛，十头牛都不够分啊！”
莫三郎刚要退出去，崔瑾又唤住他，长叹一声，道：“罢了，还是给河间郡王、谯国公、齐国公、杜府这几家也送一块牛肉去吧，以免被人说厚此薄彼。感激去吧，下午就让人送走。哎，亲戚多了，就是烦恼啊！”挥挥手，很是无奈。
莫三郎赶紧出去交代，左选右选，一头头牛长得都很壮实，都舍不得杀，只得狠着心随便指了一头让人赶紧宰杀，另选了十只羊，这人多啊，又是第一日，怎么着都得好生招待不是。不过，这仅仅是第一日，以后就不能如此了，不然，即便这偌大的庄子也经受不了这样折腾。该分割的分割，该交给厨房打整的打整，该除味的除味，该熬汤的熬汤，该切片的切片，该冰冻的冰冻。幸好此次一同前来的厨娘甚多，在崔府两位厨娘的指挥下，一切有条不紊地进行着。
按照崔瑾的要求，人多口多，那就全弄成锅子，围着火炉刷羊肉、涮牛肉，吃点新鲜的菜蔬，这日子美极了。
下午申时，西山培训基地第一批学员的家长均收到一份有自家儿子签名画押的《学员须知》（附山庄管理细则），纷纷点头赞赏。再见到一块新鲜肥嫩的牛肉，咽了咽口水。但是，看到崔瑾的亲笔所书，不由都愣住了。内容繁多，但总结起来便是一句话：如果要想本人管你家儿子这几个月的吃住行，那么，请每人支付一千贯，含学杂费，随从、奴婢、侍卫价格各一，另请协商琴棋书画的老师，速速派到西山，本人事务繁忙。请明日午时之前将各项费用交至宣阳坊崔府账房处，概不赊欠。
房玄龄愣了半晌，对卢氏道：“夫人，俩小子就要两千贯，还有随从等，这不得三千贯了？哎呀，某可一时拿不出！”
卢氏拍了拍手里的账册，道：“遗爱自己用的，自然该他自己出，这混小子这几年赚的钱一辈子都用不完。哦，就顺便将小三儿的一起付了吧，反正他有钱！”
房玄龄很是赞同。
同样的场面在各家上演。反正这几年他们家小儿郎跟着崔小十三郎也赚得盆满钵满，距娶媳妇儿还早着呢！唯有河间郡王李孝恭家没有这个困扰，毕竟人家是好心帮忙，崔瑾怎能好歹不分，还要收取人家的食宿费？
李世民接过李承乾手里的这份催款通知书，愣了又愣，对长子道：“小十三郎是不是想偷偷存私房钱溜走啊，怎么开始哭穷要钱了？还有，他家的牛怎就经常摔死？”
李承乾忍住笑，道：“阿耶，庄子一下子去那么多人，这住是住得下，但每日饭食就不是桩小事儿，得费多少口粮多少菜蔬肉食？您也知道，表弟注重吃喝，也不会亏待他们，所以钱财紧张也是能理解的。”至于牛的事情，压根儿就不要提了吧。
“哼哼，为父便知你会替他说话，凡他说的都是有理，他做的都是对的！”李世民冷哼几声，道。
这些年，李承乾已经不像过去那样，面对自家阿耶既想亲近又怕亲近，极为随意地呵呵笑道：“阿耶，若说表弟做错事儿，也不是没有，但真正说来，仅有一件而已。”这就是年前企图私自离家出走之事。
李世民也知道，凡是涉及到崔瑾的事儿，与李承乾便说不清，不仅是李承乾，连李恪、李治都偏心于他，甚至连一向以自己为中心的长孙氏也轻言细语地为崔瑾辩驳，甚至连城阳、高阳都认为这个让自己赚了不少压箱子钱的表兄是世间最好的。哎，怎就养了这么些胳膊肘向外拐的儿女？李世民细细算了算，加上护卫的食宿费就是近两千贯，一阵心疼，按着胸口，道：“为父没钱，你就看着办吧！稚奴的钱在你阿娘那里，你若能要来，那是你的本事。”哼哼，进了长孙氏的手，谁也别想掏出来。
李承乾早就知道会是这种结果，笑道：“儿子已经令人将钱送到宣阳坊崔府了。”