有些是做多了，没有卖完的。
九鼎食肆每天都会准备大量的点心，但也不是说，全部都能卖完。
饭店准备的，当然是按照尽量多，却又不能浪费太多的数量来准备。
总好过，客人想要，饭店却售罄的尴尬情况好。
至于剩下一些怎么处理，就好像今天一样，九鼎食肆开会，就会提供给大家一起吃掉。
若是不开会，也会以福利的形式，分给比较优秀的员工。
这些东西都是好东西，拿回家热一热，家里的老人孩子，都很喜欢。
没有人会嫌弃，这年头，大家都没有那么多闲钱去买零食给老人孩子，九鼎食肆的点心又是出了名的好吃。
除了味道好，还有营养也不弱，客人可能还会有疑惑，在九鼎食肆工作的人，都知道。
所以，打烊后，店里的东西都不会剩下。
至于厨余垃圾，会有专门的卡车过来拉，带回去，给村里的农庄里的猪吃。
这是十分有营养的东西。
这年头的人，都喜欢吃肥一点的肉，用厨余喂养出来的猪，肥肉的比例也多一些。
当然，也不能完全吃厨余，那对猪来说，也是不健康的。
这一点，颜满的叔叔颜合十分的懂行，苏何都不用担心。
汪琴等人也不是第一次开会了，也不紧张。
虽然不紧张，气氛也算是和谐，但大家也没有凑在一起说闲话。
等会开完会，怎么说都可以。
叶成博点点头，就开始主持会议了。
“好了，这个月的总结，大家尽快的完成。到时候，评优的考核会参考一部分大家自己的总结。”
九鼎食肆每个月都会评优，优秀员工不仅有奖金，在每年加工资的时候，都会有考量。
可以说，一年只要能评上一次优秀员工，到来年加工资的时候，每个月多加一块钱。
这就了不得的。
一年就有十二块呢！
80年的十二块是什么概念？
一家三口一个月的花销，只要不是太浪费，都是足够的。
叶成博的话，让大家都是有些意动，想着回去好好做一个总结。
这些总结虽然看起来没有用处，但仔细想想，其实用处不少。
这是一个自我激励，自我总结，自我提高的过程。
被动提高，总没有主动提高来的积极，来的有效果。
接下来，叶成博又提出了好几件事情，会议有条不紊的继续了下去。
“对了，还有后厨这边。有些人有些松懈了，口罩和帽子有时候都会松动。”
叶成博又提出了一项批评：“咱们苏总说过，做食品生意的，最重要的就是卫生。口罩和帽子的重要，在大家入职的时候，我们就已经反复的提到过，并且反复强调过。那帽子是为了压住头发，免得你掉头发到饭菜里，还有口罩，是为了挡住飞沫……”
洋洋洒洒的说了一堆，叶成博着重的点了这一点：“我知道你们只是在休息的时候，或者是清洗什么东西的时候稍微解开了。但纪律就是纪律，公司有规定，但凡在你们自己的工作岗位上的时候，这些规定就不能松懈。这几天，我注意到，不少人都松懈了。这点提出提醒，之后再捉到，就直接警告了。”
听到叶成博说要警告，后厨的人都是心里一紧。
这东西可是很重要的，凡是背了警告处分的，半年内不得评优，若是刚好遇到了加工资的关头，直接取消加工资的资格。
而且一个季度内，取消奖金。
这两个处置，都是他们不能接受的。
六爷爷横了一眼志凯叔，他知道自己这个儿子就是其中之一。
或许是觉得自己是村里的长辈，是苏何的长辈，一开始，他还能做到严格执行，不给苏何丢脸。
但时间久了，加上有些人恭维，就忘记自己是谁了。
六爷爷当即点头：“我在这里表个态，后厨一定会严格的执行老板的要求的。若是有违反的，严格按照公司的规定来处罚。不管那个人是谁，就算是我，也必须执行。”
六爷爷算是厨房的负责人，虽然不负责具体管事，但他的权威很重。
就算是叶成博，也不敢直接对六爷爷说什么。