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53、艾草青团和红豆沙(1 / 2)

入春后,积攒了一冬天的雪陆陆续续融化了,冬衣换下后,猫了一冬的人们也终于可以出门透透气了,街上的行人也多了起来。

宝月见天气转暖,就把种在屋子里的薄荷转移到了屋外。

薄荷是多年生的作物,一旦成活,可以长好多年,而且薄荷叶四季常绿。这薄荷要是在种在南方,只要一直种在屋外就好,一年四季都能摘薄荷叶用。

可惜船营县的冬天实在太冷,宝月不确定薄荷是否能挺过寒冬,所以每年入冬前,都会挑几棵长得壮实的薄荷转移到屋内。把留在屋外的薄荷用稻草盖好,祈祷它们能躲过寒冬。

幸好薄荷耐寒性还不错,再加上宝月的精细伺候,盖了稻草的薄荷和葡萄秧大部分都顺利地躲过了寒冬。

宝月去年又扦插了好几棵葡萄枝,长势还挺不错。这葡萄都种两年多了,也不知道今年能不能顺利长出葡萄。

宝月揭开稻草,检查了一下家里的葡萄枝和薄荷,大部分都还活着,就放心地把稻草撤去,让它们好好见见阳光。

清明前后,种瓜种豆,向日葵种子耐低温能力很强,当地温稳定了,就能正常生长了。

向日葵是船营县这边少见的可以在清明节前后种植的作物。宝月手里的向日葵种子都是在自家姥爷手里弄来的。

老高头得知自家外孙女要种向日葵,特意从自家的种子里,挑了一布袋子颗粒饱满的向日葵种子。还详详细细地跟外孙女交代清楚了向日葵的种法,生怕白瞎了这么好的种子。

清明节前一天,宝月就把向日葵种子沿着自家的院墙种了两行,等向日葵长起来后,整个院子就会被向日葵围得严严实实的了。

家里院墙太矮,凡是路过宝月家的人,都会不经意地往宝月家望一眼,宝月十分不喜欢这种毫无隐私的生活。

去年嗑瓜子的时候,宝月突然灵光乍现,想到了个好主意,今年就把前院和后院都种上向日葵。到了夏天,向日葵能长两米多高,两排向日葵交错种植,正好能把院子的缝隙都挡住。

今年夏天宝月再在屋外乘凉时,就不用担心别人往自己院子里望了。想到夏天,一片片黄澄澄、金灿灿、流金溢彩的向日葵花冲着太阳怒放,那景色肯定特别美。

小木头过年放假在家的时候,按照自家媳妇给的图样,亲自动手给儿子做了个宝宝手推车。

天气暖了,宝月也不想让儿子天天在家闷着,小孩子还是应该多在外面活动活动。宝月把安安放在了手推车里,裹得严严实实的,还给戴了个小棉帽子,就露出两只眼睛在外。又用布条把安安绑在车里,免得安安淘气,不小心掉出来。

宝月一边种向日葵,一边逗弄儿子。久未见阳光,安安冷不丁出了屋子,看什么都稀奇,提溜这大眼睛四处瞅,老老实实地享受着阳光的照耀,不哭也不闹。

春天其实也没啥好卖的,泡泡水不好卖暂时停了,臭豆腐卖了一冬天,也没剩多少了,新的臭豆腐还得过两个月才能开坛。

不过幸好现在能买到鸡蛋了,宝月又重新卖起了槽子糕。附近的老人家对宝月做的槽子糕评价很好,而且还可以一块两块的买,不论穷富,宝月待人都很热情,这让一些在家不受待见的老人们心里暖呼呼的。

街上的老人时常来照顾宝月家的生意。就连离着远的老人家,也时不时地往这边溜达。新出窖的槽子糕味道最好,隔夜了就不好吃了。宝月的槽子糕也不多做,每天两窖槽子糕,卖光了就等明天,谁要是想多买点,会提前跟宝月打招呼,宝月再专门多做一窖。

天暖了,蜜三刀外层的糖浆容易化,吃起来就不好吃,宝月就把蜜三刀的买卖停了。而且做蜜三刀也挺费时间的,赚的也不多,停了也基本不影响买卖。

清明这天,小木头天未亮就出发回老家了,给爷爷奶奶和娘亲扫墓,烧了纸之后,就顺手在山上摘了两大筐的艾草拿回家里。

清明节有用艾草水洗澡的传统,可以趋邪避灾,用过的艾草水还可以用来浇地,能消灭地里的蚊虫。

去年小木头清明没放假,一大早就去给娘亲扫墓了,为了上工,急匆匆地往回赶,也没时间采艾草。

今年战船厂的上工时间终于恢复正常了,小木头再也不用早出晚归了,逢年过节也可以放假了。小

木头摘回两大筐的艾草,就算一家三口都用来洗澡,一筐也差不多了,剩下一筐鲜嫩的艾叶,宝月舍不得扔,想来想去,决定做些青团吃。

青团是南边的传统小吃,船营县这边清明节没有吃青团的习俗,不过宝月在“新世界”见过青团,正好家里现在有艾草,正好可以留着做青团吃。

青团的做法也简单,就是豆沙得现做,需要费些时间,清明节当天是吃不上了,不过晚一天吃也没啥影响嘛。好饭不怕晚。

宝月把挑好的红豆拿水泡好,等下午的时候,红豆泡得差不多了,宝月就用大铁锅把红豆烀熟,红豆胀开,把锅里的水吸得差不多了,把红豆盛放在盆里。

用勺子把烀熟的红豆压一下,压到大部分的豆沙已碎,青团要用细腻的豆沙,再把这些豆沙加水用小磨盘细细地磨一遍,把磨好的豆沙过一遍筛子,过了筛子的细豆沙放在锅里小火炒干,然后放入糖浆,放在阴凉处,等明早就可以用来做青团了。

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