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41、黍米锅巴和腊鱼(2 / 5)

黍米锅巴特别简单好做,自打家里烤窖做好之后,宝月经常做。只要放黍米锅巴的小木匣子空了,宝月就做一回给续上。

小木头和老赵头都特别喜欢吃黍米锅巴。尤其是老赵头,喜欢拿黍米锅巴下酒,上工时也要往兜里放一把,边干活边打牙祭,还能顺便跟老工友们炫耀一下,显摆外孙和外孙媳妇有多孝顺他。

老小孩!老小孩!到老了就越来越小孩了。也不知道老头们为啥都那么爱显摆,老头们的乐趣还真是“简单朴素”呢。

黍米锅巴的做法特别简单。把黍米蒸熟后,往里面放上自制的调料粉和细盐,再往里面打一颗鸡蛋,加上面粉,搅拌均匀,然后揉成团。用擀面杖把黍米团擀得薄薄的,用刀切成小块,在铁质的烤盘上放一层苏子叶,然后将锅巴放在苏子叶上,放在烤窖里烤。

这样烤出来的黍米锅巴还带着苏子叶的清香味,让人吃不腻。

黍米锅巴也可以用油炸,而且油炸的锅巴更香,就是吃多了会腻。宝月以前做的黍米锅巴就是油炸的,但因太过于费油,所以现在都是用烤窖烤黍米锅巴吃。

烤窖烤出来的黍米锅巴,能放更久,而且也更耐嚼,酥脆可口。边干活边嚼黍米锅巴,干活都有劲了,而且越嚼越香,还抗饿。

宝月和小木头经常给赵家老两口送吃的,自打宝月嫁过来,老赵头的下酒菜就没断过。老赵太太虽然心里开心外孙和外孙媳妇孝顺,但想到小俩口过日子处处都要花钱,有点不忍心总吃俩孩子的东西。

虽然每次送吃食,老赵太太都让下次别送了,但宝月和小木头依旧坚持。老赵太太劝说无果,也就不劝了,吃着外孙媳妇做得好吃的,心里别提多美了。

宝月认为,自家相公从小就在姥爷家长大,木匠活也是姥爷教的,不管咋样,都应该好好孝敬孝敬两个老人。

以前小木头孝敬姥姥姥爷的是大米和柴火,现在大米家里都不够吃了,那就换成吃食也一样。而且宝月做的吃食都不是啥特别贵的东西,姥姥姥爷岁数这么大了,趁两个老人的牙口还不错时,多让老人尝尝新鲜,也算成全小辈的一片孝心了。

当然,宝月也有其他的想法。虽说县里不比村里,不用因为放水、占地这些事情打仗。但在县里生活时,起码的保证自家在受欺负时,能有几个亲人帮忙。而且宝月想着以后自己怀孕、生孩子时,肯定还得麻烦姥姥。现在跟姥姥处好关系,以后姥姥也会精心地帮自己。

因为络子还有库存,所以宝月也就没有特意空出时间打络子。一想到冬天没菜吃的困窘,宝月就忍不住想多做些可以放很久的菜。

宝月在后院菜园子里种的菜长势非常好,小白菜都已经快吃没了,但是其他菜才刚开花,要想吃还得等一阵子。

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