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第 50 章 第 50 章(1 / 2)

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杏子不够李子来凑,杏子因为做成了罐头所以受欢迎,殊不知李子做法同样颇多。

有好奇的游客前来问李子是否也能做成罐头,钱洢洢想了想没说能也没说不能,而是说可以做成糖水。

将洗干净的李子放入水中大火煮,李子明显裂开后根据个人口味加入适量糖霜,一边熬煮一边搅拌以防粘锅,待到李子汁变得浓稠便可以出锅,味道清甜爽口,若是家有冰窖,放进去冰镇后饮用更是一道夏日解暑的特别甜品。

听她一言有游客直接将刚摘来的李子给她让她做,钱洢洢心里咯噔一声:天爷诶,我只看过猪跑没吃过猪肉啊,成败拿捏不了。

见周围一堆炯炯有神的眼睛直愣愣盯着自己,她狠了狠心说:“实不相瞒,我知晓此法却从未做过,不如这样,我取一小部分先试做一下,无论成功与否李子钱都算我的。”

好嘛,今年李子也没她的份,合着自己开个果园一年到头自己都吃不上水果。

还好熬煮糖水耗时不长,所需原材料不多,最关键的在于火候的掌控,第一次做就大功告成。

如她所说,果然将这部分李子算成自己的,虽不多,但胜在诚信,也买个游客开心。

第二种李子做法较为常见,听多了桃花酿,何不改改口味尝尝李子酒。

挑选熟透的李子清洗干净,将表皮水分自然风干,之后取下果肉放入罐中,在其中加入糖霜搅拌均匀,最后倒入白酒,封存十天左右便可饮用到酸酸甜甜的李子酒,是一款非常适合不擅饮酒之人的果酒。

“这个好,我回家也试试。”

“对对,简单,我家中人并不是很喜爱李子,这回给他们换换,说不定从此欲罢不能。”

众人你一言我一语的仿佛已经看到了一罐罐李子酒,其实钱洢洢想说,她依旧没有做过。

最后一种李子的做法,说实话比较麻烦,设备不全,不一定能做的出来,钱洢洢没法给游客们说,只得厚脸皮的从一名游客手中买了一点李子,打算自己先试做。

所谓糕点,做法大同小异,区别不过在于材料的处理与步骤的多少上,李子糕的成品不仅做法与山楂糕类似,就连样子与味道也很像。

将李子洗净去核,果肉切成薄片,隔火蒸至软烂,取出捣成浆,加入糖霜继续搅拌,再在盘中铺成薄厚适中的一层继续隔火蒸,待到完全凝固便可用刀划开,直接呈条状吃也可,或者一圈一圈卷起来吃也可,不仅方便携带,也容易保存,是老少皆宜的一款小零嘴。

看着面前摆着的几卷李子糕,莫苦长长的吐了口气:“麻烦程度堪比凉面。”

钱洢洢心有同感的也重重吐了口气,颇有想放弃这个小零嘴的欲望:“对对,老半天才能做出来,啧啧,没有电饭锅,也没有烤箱,的确不方便。”

现在的莫苦对听到的新词汇再也不会感到疑惑了,反正就是那个世界的高科技,他不懂。

目前看来,姻缘庙的运营已经非常成熟,林园、游乐场和农家乐也步入正轨,暂时未发现大问题,从最初的考量出发,便只剩客栈待建和瑜伽功夫课待开。

瑜伽功夫课成本不高,但没有房子课程就开不起来,而房子要等修建客栈,这是一笔巨大的开销,至少在今年怕是难以进行。

既如此,便先完善景区的制度。

莫苦纳闷,在他看来,景区的运转犹如客栈,井井有条,毫无差池,真没看出来哪里还需要完善。

钱洢洢解释道:“客栈是吃睡一体,有的甚至只做一种买卖,加上掌柜的统共也没有多少人,但景区模块多,有距离,人多且事情繁琐,哪怕是相同的职位所需人也更多,所以更要完善的体系来管理,在其位谋其职,我可不想我一个老板又要做财务,又要做客服,还要做采购。”

专业术语没懂,但不妨碍莫苦理解其中意思:“的确,他们是知道自己要做什么了,但缺乏理念。”

“诶!你还知道理念呢。”钱洢洢打趣道,“没白给你灌输二十一世纪的文化。”

她拿出纸笔写写画画,期间时不时与莫苦进行讨论,毕竟这是古代,还是要用大家都明白的方式。

整个旅游区会有安保部、人事部、财务部、后勤部、医疗部。

安保部的老大是莫苦,现急需招一批会功夫的人,除了姻缘庙规划一人外其他每个景区至少规划两人,负责与安全相关的所有事宜。

除此外莫苦还要兼任钱洢洢的贴身助理,做她的私人保镖,嘻嘻。

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