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“该我了该我了。”狗蛋迫不及待的上前抢杵臼。
“诶——不给你不给你。”鹿天高高举起杵臼，得意洋洋的逗他，“拿不到吧，哈哈，身高不够。”
“不是我说你们俩，干活比晒太阳好？”钱洢洢一边往石磨里倒大米，一边不解，“说你们命苦也是自找的，没出息。”
鹿天大叫“冤枉”，一脸要哭的样子叫道：“你就说我不干活你是不是要说我。”
钱洢洢：“是。”
“看看，啊，怎么都是我受委屈。”鹿天捂着胸口装心痛，他难啊。
“哎哟，要不被说还不简单，生火去。”花大娘一句话就将鹿天赶走了。
狗蛋如愿以偿的拿到了杵臼，“咚咚咚”的一杵一杵捣的特别起劲。
因为不辣的蘑菇油都交给了村民，钱洢洢只负责辣的，所以终于有了空闲时间来尝试她说的“三凉剑客”，午饭过后就带着狗蛋上山来了。
首先做的是凉虾。
在丁点石灰里加入一大碗水，搅匀之后静置。
然后将莫苦提前泡好的米用石磨磨成米浆，白白的米浆落入盆里像酸奶似的。
磨米浆的同时狗蛋和鹿天“齐心合力”的将少许大米捣成了粉末。
再将糯米粉和大米粉装在一个碗里，用石灰水搅拌均匀成糊状。
所有的准备工作做好了，接下来就是制作了。
“快点哦，水开了。”鹿天孤零零的在厨房角落里喊。
钱洢洢敢打赌，他绝对是虚张声势，肯定刚把火生起来。
“洢洢姐，就这两碗黏黏糊糊的东西真的能做出来像小虾一样的东西吗？”狗蛋的目光满含怀疑。
“别不信呀，我什么时候骗过你。”钱洢洢将马尾用随手在柴堆边捡的木枝挽起，撸起袖子，颇有种要干架的架势，“别眨眼啊，见证奇迹的时刻到了。”
先将米浆和糯米浆依次倒进沸腾的水里，边倒边搅，以防粘锅。
“火可以小点了。”
一直搅一直搅，不过百来个呼吸就会变得浓稠，甚至感觉需要用点劲才能搅地动，直至看着有点透亮便可以出锅了。
在一个大盆里装上冰凉的井水，将面糊倒进漏勺里，通过挤压面糊会沿着漏勺的孔落下来，因为粘稠所以会有一条长长的尾巴，这便是凉虾。
最后将蔗糖放进沸水里煮化，在凉虾里倒上糖水，就成了夏日消暑的圣品。
“诶！这不是□□蛋蛋吗。”狗蛋惊奇的指着凉虾叫，差点上手去捉。
“凉虾凉虾，多形象又好听的名字。”钱洢洢无奈的翻白眼，“□□蛋蛋，突然觉得它被拉低了一个档次，还不如叫它的书名蝌蚪呢。”
“呵呵呵，凉蝌蚪。”狗蛋自我感觉良好的创造了一个新名字。
倒不是不行，毕竟尾巴长的凉虾真的跟蝌蚪一模一样，怎么偏偏就取名凉虾了呢？难道是因为比凉蝌蚪好听？
接下来做凉皮。
将发酵好的面团放入一个大盆里，在盆里倒入没过面团一半位置的清水，然后开始像洗衣服一样洗面团，各种乱七八糟的蹂.躏，直到水变得很白且有一定粘稠度后，将面团取出，将水过滤到另一个盆里。
重复这个步骤两到三次，直到水不再变成乳白色便可以不用再洗面团。
这时的面团变成了很小一团且非常有韧性，这就是面筋。
洗好的面水盖上盖子放在阴凉处沉淀两个时辰，让水和水里的淀粉充分分离开来，沉淀好的样子是盆里最下面一层是白色的面饼状，而水是清亮的。
“洢洢啊，这个沉淀出来只有一点吧。”花大娘望着树洞里的盆说。
钱洢洢叹气道：“是啊，又麻烦产量又少，得卖贵点，好了，这个等待的时刻我们来做凉粉吧，小天哥，生火，开干！”
凉粉算是几种里面最简单的了。
在半碗淀粉里加入一碗水，搅拌至充分融合无颗粒。
锅中烧水，水开后将搅匀的淀粉水倒入锅里，边倒边搅，一直搅到呈透明的糊状就可以关火了。
然后将糊糊倒入盆里放凉，凉后就变成了白色的冻膜状，非常嫩滑有弹性，像婴儿的脸蛋似的。
“哇，太神奇了。”狗蛋的手在凉粉上戳了又戳，不小心还在上面留下了一个灰色的痕迹，“洢洢姐，这个东西是怎么变成这样的！”