李海棠留了一条五六斤的大鲶鱼，又菜园里摘了几个大茄子，晚上的硬菜就是鲶鱼炖茄子！
当然不止这一样了。
李海棠还要把那些河虾都煮成盐水虾。
一大篓子总共有三四十斤的虾，自然会留一大盘晚上吃的。
另外，他们刚刚也挑拣出来十只来比较肥的大河蟹，蒸出一盘来，吃完饭的时候，啃螃蟹，好嘎巴嘎巴嘴儿。
李海棠先是把河虾煮了那么多的河虾，一锅也煮不下，她就分了三次，这才把虾全都煮完了。
煮好的虾，她都给捞进木桶里，然后把锅里煮虾的盐水全都给舀进桶里面，让虾汤把虾都给淹没住。
沈七宝，顾江舟和沈二和三只小脑袋。从西屋伸出来看着，在灶台上干活的李海棠。
“妈妈，煮好的虾为什么还要泡着呀？”沈七宝好奇的问道。
李海棠耐心的跟她解释着：“因为虾汤里有盐，在虾汤里泡着，这些大虾就能很快的入味儿了，腌的咸咸的，到时候晾干了不会坏掉，能保存很长很长时间的。”
沈七宝笑嘻嘻地称赞道：“原来是这样哦，妈妈这个办法真好，妈妈好聪明啊！”
李海棠笑着拿出一只碗，在里面装了六只大个头的虾，递给三个小家伙：“先吃两颗下解解馋，晚饭要等一会儿才能好呢。”