他家磨了这么多年豆腐，从没听说谁家炖的豆腐能比肉还好吃。
要真如此，他家的豆腐摊，生意还不好上天咧！
直到油豆腐炖肉端上桌，出于好奇，每人先夹了一个油炸豆腐尝了一口，瞬间亮了眼睛：
“唔！真的很好吃！”
“确实不比肉差！”
“以后炖肉都这么来！”
“当家的，你说我们家豆腐摊卖这个油炸豆腐，生意会不会好？”
“你知道怎么做？”
“知道啊，孟瑾媳妇当着我面炸的，简单得很！”虎子娘说，“就是费油，不过可以反复炸，又不是炸完一批就倒了。”
虎子爹连着尝了三个油炸豆腐，去夹第四个的时候，被虎子按住了筷子：“爹，你都快把整碗肉豆腐吃完了！”
他才吃一个呢！
虎子爹哈哈笑起来：“炸！我们家明天自己炸！第一锅我们自己吃！吃它个过瘾！”
从此，王家的豆腐摊，除了卤水点的老豆腐以外，又添了一道新鲜的豆制品——油炸豆腐。
价格比豆腐贵不少，毕竟下油锅炸过，沾着不少油，而且听说这油炸豆腐和肉一起炖，味道比肉还要好。