“阿新,阿新!”
老李小跑着进了厨房。
“有事?”李如新头也不回的应道。
“咦,你在做什么?”
老李好奇的来到李如新身边,发现他面前的大锅里,熬着满满一锅又鲜红、又黏稠的东西,若不是闻着有股酸香味,肯定要被吓一跳。
“李大哥是在做番茄酱。”李素在旁说道。
“番茄酱?哦,就是那个红红的,圆圆的番茄?”老李道。
“是的,李大哥说成熟的番茄不易长久保留,于是就把它做成酱,这样就能存放更长时间了,以后要做什么菜,可以直接拿出来当调料。”李素笑着说道。
“哦!”老李点了点头。
“找我有什么事?”李如新问道,随后又冲王小虎喊了一声:“王小虎,瓶子弄好了没有?”
“好了师父,里面的水分都已经控干,完全没问题。”
王小虎捧着一堆经过热水消毒,控干水分的瓷瓶跑了过来,一一放在桌上。瓶子不大,每个大约有拳头大小,老李看得奇怪,问:“你用这些东西做什么,太小了点儿,用来装酒都不够一顿喝的。”
“这可是我上午花了不少时间,在市场淘来的,要的差不多就是这个大小,才最实用。”
李如新一边说着,一边将锅里滚烫的番茄酱装进瓶子里,然后又加了点高度白酒,最后塞上木塞,交给一旁的王小虎上蜡密封。
“这番茄酱要加白酒的吗?”老李新奇的道。
“只是为了便于保存,加一份保险而已,这边保存东西没有我家乡那么方便,要是处理不慎,臭掉了,那就可惜。”