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第十章 托(1 / 1)

广告内容写完后,李素便开始加上自家饭馆的详细地址,她很聪明,不用李如新提醒,就特意加粗了字体,让那一列地址尤为显眼。

“李大哥,底下还有空白,要不要把西湖醋鱼的价钱,也加上去呢?”李素小声询问道。她到底还是有点担心,毕竟一两银子一条鱼,实在太贵了,李记饭馆卖过的最贵的一道菜,也不过二钱银子,对于她来说,这已经是天价。

虽然在腾云楼,比这更贵的菜都有不少,但人家腾云楼是什么档次呀?自己这小饭馆,怎能跟人家比。

“写,当然写!顺便把你拿手的那几道家常菜,也一并写上价格,咱们明码标价,童叟无欺,不乱宰客,免得到时候被有心人抓住借题发挥,说三道四。”

李如新可不管什么档次,对他而言,他做的菜就是最高档的。顺便还嘱咐李素,要将每道菜的原价和半价,全都一一标明写上,这样直接对比出差距,更容易刺激消费。

李素写完后,李如新拿起来大致一看,不错,字迹娟秀漂亮,排列得也很清晰整齐。他不住的点头。

见李如新满意的样子,李素松了口气,红着脸道:“让李大哥见笑了。”

老李凑过来瞧了几眼,得意道:“我家素素心灵手巧,那是出了名的,附近的街坊哪个不知。”

之后,李如新让老李带着这张“原稿”去工坊印刷,足足花了两倍的价钱,连夜赶工出三百份。

天还没亮的时候,李如新就跟老李出了门,带着印刷出来的“小广告”东奔西跑,在杭州城数个热闹的地方,都留下了些。

发完小广告,天色也蒙蒙亮了,老李便赶去市场,开始大量采购食材。这回他一改以往小气的作风,尽挑好的买不说,甚至连价钱都没跟人讲,问价后直接掏钱,提起东西就走,好不阔气。

太阳渐渐升起,李记饭馆的大门打开了,喝口茶的功夫,就已经有人拿着小广告上门。

这人刚一进饭馆,就扯着嗓子大喊:“掌柜,掌柜!快出来,今天你们这的醋鱼有得卖了吧?昨天我没等到,最后只能干巴巴的看着隔壁桌解馋,嗨,别提有多难受了。”

“对了,这张广告单子我已经看过了,是不是真的,直接免去五成费用?你们这家店还真豪爽哈,不过我这人讲究,东西就得一分价钱一分货,如果醋鱼好吃,多少钱我都出得起,不用你免,因为它就该值这个价!”

“什么?不行?告诉你,我是个暴脾气,我说行就行,你要硬跟我对着干,当心我砸了你这店!”

“息怒息怒,客官您先里面请。”

看着面前换了身公子行头,趾高气昂的李如新,老李拼命忍住笑意,将这位“客官”请去入座,并让李素从厨房,将事先烹制好的西湖醋鱼端了上来。

“好吃好吃,真可谓是此菜只应天上有,人间难得几回闻,棒极,实在棒极啊!”

李素终于忍不住笑出了声,掩着嘴道:“李大哥,你也太夸张了,真没见过像你这般,这般……”她没有说下去,脸上一片红晕。

“没见过这般厚脸皮的,对吧?”

李如新笑着又夹了一块鱼肉,不以为意的道:“没办法,生活所迫,脸皮厚,才有饭吃。喔,这醋鱼实在太美味了,我说掌柜的,如此好吃的东西才卖这点价钱,你不觉得太便宜了吗,我都感到惋惜了。”

他座位靠近大门,这番卖力的表演,想必不用多久就能传开。

西湖醋鱼昨天问世,造成的轰动说大不大,说小也不小,总之话题是肯定少不了的。再加上那些散布出去的小广告,相信对此关注,并感兴趣的大有人在。

但有一个问题,那就是价钱。李如新说的自信,但也未必没有担忧,李记饭馆只是一家没什么名气的小饭店,不比腾云楼,一两银子的菜,足以让大部分人望而却步了。

如果是腾云楼那样的金子招牌,别说一两银子,就是五两,怕是都有不少人第一时间抢着去品尝。

唉,这就是小品牌的悲哀。没有品牌效应,想要迅速大卖,那么只能使点法子,抬一手了。

最有效的方法,除了请明星代言,还有什么呢?那就是——托。

在李如新这位“客人”上门后,紧接着又来了几位客人,当然,这些人也都是李如新让老李特意请来的托儿。

基本都是老李的老熟人老朋友,其中一个,还是提供鱼源的老孙头。他们拿着小广告单,一进门,就如先前李如新那般咋呼起来,别说,表演得还挺卖力的!

功夫不负有心人,随着这些“客人”落座后,许久,真正的食客终于来了,零零星星,一个接一个。

这些人中,李如新基本都有点印象,都是昨天来过店里光顾的。其中大部分都尝过西湖醋鱼,对这道菜有所认可,当然也有少数没尝过的,估计是昨天被馋坏了,今天又听到宣传,于是便前来解馋。

李如新悄悄退回了后院厨房,李素早已在里面整装待发,两人相视一笑,今天可有得忙咯。

世上从来不缺穷人,同样也不缺有钱人。尽管西湖醋鱼的定价很高,但一旦开了头后,前来品尝的人就如同滚雪球一般,越来越多,势头再也止不住。

或许是这个世界的人,从未尝过酸味的鱼的关系,西湖醋鱼受欢迎程度,超乎李如新想象。到后边,甚至店里已经坐不下了,老李不得不临时在外头再搭上几桌。

而小广告带来的效应,李如新同样也没料到,竟会如此的淋漓尽致。特别是来西湖观景游玩的游人,他们很多一听说西湖醋鱼,都止不住好奇心,持着小广告找上门来,欲一探究竟。

这些人着实照顾了不少生意,特别是气氛被他们带动了起来,听去上菜的李素说,已经有人开始以西湖醋鱼为题,作起了诗歌。

这一天,李记饭馆的盈利创下了历史记录,比过去足足半年的收入都多!老李看着堆在面前白花花的银子,笑得嘴都快合不拢了,恨不得一把抱上床,睡觉都要睡在一起。

“哈哈,老李,瞧你这没见过钱的样儿,这还只是开始呢,明天应该会有更多客人。”李如新同样也很开心,这是他来到这里赚取的第一桶金,成就感那是满满的。

正如李如新所言,第二天,李记饭馆的生意更加火爆,李如新在后厨忙得上厕所的功夫都没了,手上动作是片刻不停,真恨不得再长出几只手。

他现在终于体验到了他老爹的日常。

第三天,西湖醋鱼的热度依旧持续走高,李如新从早到晚,反反复复重复着同一套动作,生性本就懒惰的他已经快要撑不住了。

主要还是西湖醋鱼在烹制过程中,一定得细心,不能马虎。要是一个大意,酸味和腥味没处理好,味道出了差异,直接等于自毁长城,好不容易建立起来的口碑会瞬间跨掉。

所以他就算想忙里偷闲,扣点时间出来也不行,从始至终,必须保持着高度的精神集中,为此身心疲惫不已。靠,老子的人生愿望是数钱数到手抽筋,可不是煮菜煮到手抽筋,现在的情况,有违本人理念啊!

他已经开始考虑,要不要再推出一道简单点的,更容易量产的菜了。

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