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第24章 准备(1 / 1)

上辈子的时候,叶苒曾经听侯志强的媳妇儿季音说过。

77年的七月三十一号,侯志强的老母亲在家门口摔了一跤,因为侯志强生意的原因,他们家的房子修的格外偏僻,但也很巧妙地正对着黑市的入口处。

就是因为房子格外偏僻,旁边既没有邻居也没有人路过,儿子儿媳又出门去做事了,所以候老太摔在门口居然就一直无人发现。

等侯志强他们回去的时候,老人已经昏迷不醒了,就算送去了医院也不济人事,很快就去世了。

这对于夫妻俩的打击很大,侯志强也一直怀着对母亲的愧疚过了很多年。

为什么叶苒记得这么清楚呢?因为为了怀念母亲,侯志强给自己的孩子取的小名就叫三七和三一,就是为了记住77年七月三十一这一天。

虽然听上去有点搞笑,但却包含着侯志强对母亲浓浓的愧疚和思念。

正好,明天就是七月三十一号了,她正好可以去县城,能够救候大娘一命,那真的是最好的事,同时还能跟侯志强搭上关系,帮她解决眼下的困境。

不过,目标线人已经有了,她做什么生意呢?

首当其冲的,叶苒想起来了她上辈子干的最多的一件事,那就是做饭,上辈子最开始她靠着自己做点心的手艺,在海城也站稳了脚跟。

后来还发展成了连锁店的形式,店里的点心礼盒还经常被拿来做上门的贺礼。

海城人是最重视饮食文化的,所以她的手艺都能征服那么多的海城人,在巴县这样的小县城里自然也不会差。

所以她准备捡起自己的老本行,做点心来卖,又好保存又很有市场,现在的巴县好东西很少。

拿得出手的只有供销社的桃酥这些,即使普通人吃不起,但巴县的有钱人也不会少。

这些人平时都没有吃过什么好吃的点心,估计也不会吝啬买一些回去尝尝。这些就是叶苒瞄准的销售群体。

叶苒站起身,把本子合上锁进了抽屉里,起身去了厨房,她盘算着家里的存粮,大米不多了,更多的是玉米面和二合面还有红薯和芋头,现在人吃的最多的也是这些。

但做点心是肯定不能用这些的,她又翻找了一下,她记得她妈应该是有存一些糯米在那里的啊。

果然,叶苒在厨房的柜子角落里发现了装的严严实实的糯米,还发现了一些红豆和绿豆,甚至她还惊喜地发现了一些已经磨成的粉的糯米,那就更轻松了,不用她再去磨米了。

看着眼前堆成小山的红薯和芋头,叶苒决定先做一些芋头饼和红薯饼试一试。

首先将芋头和红薯去皮放在蒸笼上蒸熟,然后分别把它们捣碎成泥状。

然后在芋头泥里加入少量二合面和糯米粉,重点来了,这时候一定要加一点油、糖、奶粉和一点点盐,因为最近叶苒身体不好,所以白玥托人给她带了一罐。

所以叶苒才不至于捉襟见肘,她毫不手软的放了两大勺奶粉进去,然后把所有的材料搅拌均匀,最后再把酵母扔进去加上适量的水一起揉,揉的时候一定要注意力道。

力道到位了面揉出来才能三光,面光、手光、盆光。糕点做出来也才能更加入口弹牙。

揉完了之后,叶苒又把面团分成了一个个大小均匀的小剂子,然后把它们都团成了一个个圆鼓鼓的小饼,又放进了蒸笼里。

接着叶苒又开始做红薯饼,红薯饼就更简单了,因为红薯本身就自带甜味,所以什么别的东西都不用加。

叶苒只简单地把糯米粉和红薯泥搅在了一起,加上水、油一起揉,揉完了之后也团成了一个个小圆饼的形状。

然后在油锅里倒了一层浅油,把红薯饼一个个放下去用小火煎,煎的时候一定要注意火候,不然火候不够,红薯饼熟不了,火候过了,饼就会被炸干,失去了软糯甜牙的口感。

最好是用小火慢慢的煎,煎到外皮酥脆,内里偏偏又火候刚刚好的样子,才能做到真正的外酥里嫩,香甜可口。

虽然做的步骤跟上辈子一样,但刚刚在做的时候,叶苒还额外在芋泥和红薯泥里各加了一点点的露珠,想来味道应该会比上辈子还要好一点。

等到叶苒的红薯饼煎好的时候,芋头饼也刚好出锅了,顿时香气扑鼻。连叶苒都忍不住吞了吞口水。

但叶苒一样只做了20个,所以她忍住了没有吃,她悄悄用一个干净的盒子装起了六个芋头饼和六个红薯饼,准备明天拿去做生意用,然后又吊在了水缸里避免变质。

接着她又各捡了六个准备待会儿让陆羿给冉奶奶他们送过去。

剩下的就都是自家人吃的了。叶苒拿出盘子把点心盛好,看着时间差不多了赶紧又烙了几个玉米饼,烧了一个冬瓜汤又炒了一个南瓜藤准备等爸妈回家吃饭了。

她刚刚把饭菜摆在桌子上,叶军他们就回来了,“隔老远就闻到香味啦!闺女,今天又做了什么好吃的了?”

“今天烙了几个玉米饼,烧了一个冬瓜汤,炒了一个南瓜藤。”

白玥鼻子微动,轻轻地嗅了嗅,“不对,这个味道这么香甜,还做了什么别的。”

叶苒俏皮地从后面端出来了一个盘子,“还是老妈厉害!鼻子可真灵,我还额外做了点心。”

白玥得意的看了一眼叶军,“那当然,想当年你妈我什么好东西没吃过!”

叶军宠溺的看了她一眼,“这可不一样,这是咱闺女做的,肯定更好吃!快开饭吧!爸爸有些等不及了。”

叶苒赶紧把盘子放在了他们面前,期待的看着他们。

“天,闺女,太好吃了,你是怎么做的?”

“是啊,女儿,你手艺怎么突然这么好了,这点心比我以前吃过的都要好吃!”

叶苒有些骄傲地挺起了胸膛,“好吃吧!以后啊,你们女儿还会做更多好吃的,你们就等着瞧吧!”

叶军和白玥忍不住期待的点了点头,一家人和乐融融的吃完了晚饭。

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