前一天打理好了铺子里的一切，第二天就要开张了。洛家人在镇上没有认识的人，洛芜也提前给杭家和杭风都送了帖子，告知自家的饭馆今天开张。
为了开张的时候能多吸引点人，洛芜还和大家商量着制定了一些优惠措施。
比如，开张的第一天来吃饭的人可以享受半价优惠，第二天享受七折优惠，第三天享受九折优惠。开张前三天只要消费达到50文，就送五串烤串，品种任选。
洛家也提前好几天跟去摊子上买东西吃的人说自己家马上就要开店了，等到店铺的地点一定下来就跟顾客反复提及了店铺的地址和名称。
还在原来摊子的地方多租了两天，在那里贴了张纸，上面写了洛氏小食摊搬迁的消息，以及店铺地址和开张的时间。
除了做好这些前期准备，洛芜还加了砂锅系列的菜品，冬天就要到了，这一类的菜应该会很受欢迎。
目前洛家的砂锅系列主要有砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅炒饭，烧烤系列除了原来的菜品还增加了大肉串和烤猪蹄，麻辣烫和关东煮还是原来的样子。
这些具体的菜品和价格都张贴在柜台后面的墙上，一目了然。洛芜还让大伯他们做了三十个小竹排，刻上菜名和价格，用来做菜单。
在镇上开了铺子就要考虑怎么住的问题了，毕竟铺子里不能离人，而且这里又有住的地方。但是家里还有地里要忙，家里也离不了人。
最后，洛老头拍板：“我们老两口还有老大老二家带着孩子们在家，大娃、二娃带着他们的媳妇还有三娃住在镇上忙生意。等到明年把家里租种的地给退了，只留自家几亩地种粮食吃，就没有那么忙了。”
就这样，洛木、洛林带着大嫂二嫂，还有洛森搬到了镇上住，后院一共有五间房，这就占了三间。还有一间是备菜间，剩一间用来放粮食和杂物。
面筋、苕皮、土豆粉和米粉这些东西也都被伯娘和二婶交给了村里一些交好的妇人做，洛家到时候都收上来，就省下了自家很多的功夫。
到了开张这一天，洛家也是全家出动，不光如此村里的一些族亲也来帮忙了，洛蓉和洛萍负责在后院带着几个小不点玩，免得外面太乱碰到他们。
今天暂时的分工就是：洛老头和洛方氏在招呼族亲，大伯二叔招呼客人，洛木在柜台收钱算账，洛林洛森和两个嫂子在厨房做菜，二婶伯娘负责上菜，洛芜洛莲也帮忙端菜。
随着“噼里啪啦”一阵鞭炮的声响，一些老顾客和附近的人都被吸引了过来，洛老头他们冲着人群撒了好几把糖块，大家都哄抢起来。
洛芜扬声说道：“承蒙各位关照，我们洛食小馆今日开张啦。”
大家纷纷鼓掌。
洛芜等掌声渐渐落下才继续道：“这里的各位都是老顾客了，我们家的味道如何就不用说了。今天开张我们为了回馈大家的关照，今天一天大家都享有半价优惠！明天七折！后天九折！开张优惠三天，凡是消费满50文的赠送烤串五串，品种任选！！！”
“好！”
“趁着今天优惠，要好好尝尝洛家的吃食。”
“送的烤串我要都选肉串，这样才划算！”
洛芜看大家都跃跃欲试，最后说道：“今天不管消费多少都免费赠送骨汤，不限量！大家吃好喝好！！！”
“吃好喝好！”
“吃好喝好！”
洛家的其他人看店里开始进人了，都回到自己的岗位上开始忙碌起来。
客人们一进门看到与众不同的装修，以及充满趣味的摆放，都纷纷选了中意的位置坐下来。尤其是一些自诩身份的客人看到有隔开的包间也是很开心，都选了自己喜欢的包间进去。
这一进去更是惊奇了，包间里装扮得既充满野趣又不失优雅。坐在里面既能保持独立又能看到大堂里的情况，真是清净又不失热闹。尤其是隔断是用竹子做的也大大满足了他们附庸风雅的心，他们顿时决定以后多来这家吃饭。
客人落座之后，二婶和洛芜她们就拿着菜单送到桌上，让客人先自己看着。之前他们就给菜单上的菜品都标了号，客人点单的时候她们只要往厨房报菜号就可以了，这样也比较容易记住。
“老伯，来这是我们的菜单，您先看看想吃什么。”
“您好，这是我们的菜单，您先看看要点什么菜。”
“我不用看菜单，今天就是冲着你家的烤串和麻辣烫来的，从哪里选菜？”
之前摆摊的时候由于是开放式的，就是把菜都摆在一起让人自己选，但是现在总不能让人跑到厨房里吧，所以就直接把菜都写在菜单上了，可以通过菜单直接点。
“这位大姐，咱家现在都是通过菜单点菜了，您看看想吃什么跟我说。”
“给我来一份砂锅米线，不要辣。”
“我要一份关东煮，里面加福袋、萝卜、……”