第二天早早起来，郑安平吃过早餐，结束整齐，手执手戟，出现在南亩地头。
他的四名同伴也同样结束整齐，他们抬过来一瓮清水，是今天开祭的主要道具。
城主带着四个儿子也出现了。城主对着郑安平拱手致意，四个儿子两个各托一个小盏，里面盛着粟、菽，另两个执着耒耜。
最后是三名少有出现的中官，他们和孟鲰先生四个人抬着一块门板，上面牢牢地缚着一头小猪。小猪显然对自己的命运有了解，发出声嘶力竭的尖叫。
按约定，孟鲰先生是祭相，主持祭祀的全部流程。
然而，最重要的人还没有出现：观礼的信陵君。所以大家还在田头等待。
信陵君和魏齐正在城内布置着神兵和武士的阵型，他们是为下午的祭祀活动做准备的。一直到神兵开始向河对岸出发了，信陵君和魏齐才带着几名手下出城，向南亩方向而来。
声嘶力竭的小猪也叫累了，在门板上喘气。信陵君等人走过观礼的人群，来到主祭者旁边，郑安平和城主皆礼拜道安，信陵君也一一回礼；然后到观礼的位置上立住。他和魏齐站在前面，各自的随从站在后面。
孟鲰先生上前，请示祭祀开始。信陵君示意可以开始。
孟鲰先生回来，向两位主祭者再次复述了祭祀的整个流程，两人表示知道。
于是孟鲰先生让众人归们，自己站在自己的位置上，高唱道：“初献！”
城主上前，从瓮上取下一盏，舀出一盏酒，捧与郑安平。郑安平接过，奠酒于地。
孟鲰先生再唱道：“再献！”
郑安平从瓮内舀酒，递给城主，城主奠酒于地。