在青年客人惊叫之时，吴掌柜正瞪着另一盘溜肥肠咬牙。
这是猪大肠，吴掌柜开酒楼的岂能不认得。
可是什么时候，猪大肠居然也能堂而煌之的端上桌了？猪大肠腥臭无比，很难清洗和去除味道，一般都是拿去喂狗的。就算穷苦人家，也没有谁会去吃这东西。
吴掌柜琢磨着，是不是这个少年不怀好意，要用这猪大肠来羞辱太白楼。
可是一转眼，他又看到了范宇母子桌上的溜肥肠，显然对方是真要做来吃的。
正在吴掌柜纠结要不要动筷子之时，便听到了青年客人的一声惊叫。
抬眼一看，青年客人一脸的惊喜，眉毛似乎都要飞起来。
“这红烧肉，味道如何？”吴掌柜不由得追问道。
“不得了，吴掌柜一定要尝尝这红烧肉。”青年客人咽下口中的肉，赞不绝口道：“此肉烧制的绵软酥烂，入口化渣回味无穷。最难得的是，这猪肉没有半点腥臭气，而且肥而不腻甚是香甜可口！”
吴掌柜也夹了一块红烧肉，放入口中。果不其然，正如这位青年客人所言，红烧肉竟是将猪肉的各般好处都展现的淋漓尽致，却没有半点其中的坏处。