关彩衣在旁边看着觉得新奇，因为她之前从未见有人这样做过。但等梁晓才把蒸好的凉皮拿出来再刷上一层薄油的时候，她就感觉挺有趣的。
梁晓才把放凉的凉皮切了，把蒸好的面筋也切了。这会儿没有黄瓜，但是绿叶青菜却是管够。他于是放了些切好的小白菜丝、辣椒油、芝麻酱、还有糖、醋，酱油等等，最后一拌。一碗色彩诱人，香气十足的凉皮便做好了。
梁晓才没忙着自己吃，先给关彩衣跟李顺莲一人盛了一些让她们尝尝。关彩衣是一开始看着就流口水，李顺莲看不到，她就是纯尝口感了。她想着可能就跟面条差不多，她问的时候关彩衣也是这么说的。可真吃到嘴里了发现这比面条好吃。比面条劲道，还特别弹牙。
关彩衣笑说：“这可真好吃，小才你可太厉害了。娘以往从来没见有人这样吃过呢。”
李顺莲这会儿已经吃完了：“小才啊，还有吗？”