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曲和清不好意思地别过头,不知道为什么,他觉得郁琮现在的视线有些吓人。

“呃……我就是想问你还疼不疼。”他挠了挠头道,“郁哥你刚才怎么在我后面,我捏到你腿了是吧。”

“没事。”郁琮视线下移,顿了顿道,“蒸盘拿出来了吗?”

曲和清感觉那视线似乎在他身上停留的有点久,有点怪怪的。不过听到蒸盘,他又想起了别的事情。

“哎呀,油应该烧热了。”

想到锅里的油,曲和清也股不上什么怪不怪的,立刻跑回厨房。

油烧热之后要放凉,这个时候准备好的粉浆已经成型,曲和清端着锅晃了晃,慢慢倒入洗干净的蒸盘里,蒸盘里头事先涂好了一层油,粉浆倒进去,慢慢摊开,最后完全铺满了整个蒸盘,看上去就像一张方形的大饼。

不过做肠粉和做大饼不同,肠粉口感软糯而不粘腻,外面包裹的那一层皮又软又弹,有种米粉般的香软。

而里头包的馅料也十分简单,鸡蛋打好搅拌散,倒在那层粉皮上,撒上一些爱吃的配菜,葱花或是弄好的虾肉,最后再盖上盖子用大火,一锅简单的肠粉就做好了。

曲和清做得过细,虽然是家常的简易版肠粉,但他手灵活,将蒸好的肠粉铲起来滚成团,三下两下切断,看着就十分干净利落。

最后在粉皮外头刷上一层熟油,淋上一层煮好的酱汁,一份好看又好吃的广式肠粉闪亮出锅。

知道郁琮胃口不好,曲和清也没给他盛太多,分了两小段放到餐盘里端了过去。

“尝一下,看合不合胃口。”他道。

郁琮其实没说谎,他白天确实没吃什么,不是被林家人气的,而是因为曲和清。

现在曲和清人在他家,郁琮发现他的食欲忽然间一下子全回来了。

夹起一截肠粉送入口中,郁琮忍不住眯了眯眼。

又薄又软的粉皮像是要化掉一般,一下子就唤醒了他全部的味蕾。其实郁琮并不喜欢太软的食物,因为这些食物大都难免避开粘口的缺点。但肠粉却不一样,明明是入口即化的口感,却一点都不粘。

而且这种口感让他忍不住想到一些别的,又滑又软,就是不知道有没有这么香。

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