零零碎碎的,林愁也就从两人那里积攒下来不少东西,其中尤其以鲍二最热衷这事儿。
年奕稍微好一些,小馆用到的海产极少,不过近来怒蛙倒是是需要补货了。
年奕曾给林愁带来过几条超大的鮸鱼,只是不知道被林愁收到了哪里去。
最后,还是在地下冷库里找到了它们,已经被冻成了冰棍。
鮸鱼这种鱼几乎沿海的地方就能够发现它们的身影,高产、成长迅速、对水质及食物要求极低就是它们最大的特点。
除此之外,别无出彩之处。
说鮸鱼到底高产到了什么程度呢,在大灾变前的古代,曾经很有一段时间鮸鱼被称之为“米鱼”,当时沿海地区的人,几乎是拿它来当饭吃的。
再后来,鮸鱼可就没那么平民化了。
唐朝年间,咱们上可九天揽月填馅作饼下可五洋捉鳖放血煲汤的老祖宗在鮸鱼肚子里发现了一样宝贝——鮸鱼胶。
一提鱼胶,理所当然的要说一说鱼胶在古代的价值。
鱼胶也称鱼肚、花胶,与燕窝、鱼翅齐名,是海八珍之一,素有“海洋人参”之誉。
当然,鱼胶的主要来源是石首鱼,而老祖宗们在鮸鱼的肚子里发现了品质不相上下的花胶,那自然是相当高兴的。
这可都是白花花的银子啊,干制好的成熟鱼胶可以呈现出烟熏黄甚至金黄色,因价值奇高,也被称作“黄金万两”。
鱼胶中含有大量的胶原蛋白和广泛的维生素群,高蛋白低脂肪易于吸收滋补强身,非常适于老人儿童孕妇食用。
林愁之所以想到鮸鱼胶,是因为有一道菜,就是用它和蛋来做的,对咿呀学步婴孩非常好,还有个响亮的艳名儿,唤做“闺中宝贝”。