“笑什么?”陶七妮将菜一一放进锅里,“娘把火压一压。”
“哦!”沈氏闻言将火苗压了压。
陶七妮拿着大木勺搅拌着,“这胡辣汤,放些生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气,舒肝醒脾。冬日里喝发发汗,舒服着呢!”
胡辣汤,据传由于主料胡椒唐代传入,宋代得到了发展。
胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥,按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看,在食物里加入辛温香燥药物,在这两种食物的基础上改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用,加入肉类大概是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚。
“看着汤汁粘稠,这汤色,就胃口大开了。这不就是梁婶做的,只不过料放的不如你多,俺看着就是加了菜的咸面汤。”沈氏吸吸鼻子看着她说道,紧接着说道,“去叫你爹回来吃饭。”
“我马上就去。”陶七妮站直身子看着她说道,“您看着锅别让它糊了。”
“知道。”沈氏闻言站起来接过她手里的木勺笑着道,“快去吧!”
陶七妮边走边拍拍手,刚出了院子就远远地看见陶十五回来了,跑着迎了上去,“爹!”
“这是来找我的。”陶十五满面笑容地看着她说道。
“汤做好了。”陶七妮看着他笑道,边走边说道,“怎么样,新做的犁和耧车都好用吧!”
“好用,速度加快了不少。”陶十五高兴地说道,“可比俺们那时候单纯的手刨地要强多了。”
“那当然了。”陶七妮闻言笑眯眯地看着他说道,“种下去,在来场春雨就好了。”
“春雨贵如油,哪有那么容易。”陶十五看看湛蓝的天空,灿烂的阳光道,“有水车不怕。”