一个老妇人，砍了三根甘蔗，然后，点燃香火和鞭炮，还有猪头，羊头，开始拜祭甘蔗神灵，也就是祭天。
阿三跑过来河水的时候，看到了，于是，就问乡下人，“”你们甘蔗，也有所属神灵吗？“”
乡下人点点头，然后说：“是啊！我们岭南地区，早在宋朝的时候，就已经有人种植甘蔗了，一直到现在的2021年，也都没有停止过。所以，就有一个叫甘蔗罗的神灵。每年的这个时候，都要去砍甘蔗，之前，拜祭一下他。”
阿三听完点点头，然后，立刻回到了甘蔗地里，拿起一把砍甘蔗专用的刀，开始砍了起来。
所谓360行，行行出状元，砍甘蔗也是很有讲究的，一批人负责砍甘蔗，一批人负责把甘蔗用麻绳捆绑成一把把甘蔗，第三批人负责搬运甘蔗上车。
所以，那个也是很麻烦的，一座山岭的甘蔗一年收入就是20万到25万。但是，种甘蔗的时候，管理甘蔗的时候，真的没什么？但是，到了收获季节，收割甘蔗的时候，那就需要人手了。
岭南地区的这些人，也就是种植甘蔗的乡下人，大多数都是一对夫妻外加一两个孩子，假如要种一座大山的山坡，年收入也有60万到80万，这个时候，就要用到人手了。人手，最少100人左右。
甘蔗，那是一种特殊的植物，一年生植物，它就像昙花一样，虽然不会开花，但是，甘蔗成熟之后，如果不在一个月之内砍完，那么，甘蔗里面的糖分就消失的一干二净，也就是说“退糖”
我们知道，到了秋天的季节，只要天气变冷了，甘蔗就会退糖，里面的糖分已经没有了，但是水分还在，所以，糖厂，也就是甘蔗加工厂也是做生意的。