夜里，孙大钱等着同屋的其他人都睡熟了，鼾声大作，才咳嗽了好几声，又穿上鞋使劲跺了几脚，看没人出声才悄悄打开门。
生意太好，所有人都累得一回屋倒头就睡，正方便了他下手。
来到地方，孙大钱拿出了身上的火折子，点燃了柴房。
王菜刀做豆腐的那间屋子，比较偏，正好靠近柴房，今晚又有风，火借着风势就往那间屋烧，真是天也助他。
“着火了！都出来救火呀。”孙大钱刚摸回去躺下，就听到院子里有人喊。
有人来砸门，有醒了的，连鞋都来不及提上，就端着盆，提着桶往外跑，孙大钱被旁边的人推了一把，才装作刚醒：“你推我做甚！”
“没听见喊着火了，快起来！”
孙大钱这才跟着人跑出屋，火都烧到了王菜刀那屋，他也跑出来了，门开着，大家都忙着灭火……
孙大钱拿着空盆趁着没人进了屋，把所有东西都看了个遍，就要去翻王菜刀的床。
“你不去灭火，进来做什么，赶紧出去！”王菜刀看火势有点控制不住了，就带着一帮子人进来搬东西。
幸亏东家拿回的配方他都记下烧了，这些东西让有心人看见，也研究不出来是怎么做的。
可这孙大钱够鬼祟的。他还没让人进来，他就自己进来了，还有这诡异的火，王菜刀摸摸腰间铮亮的菜刀……
“我就是闻见烧焦的味道，还以为是王大厨这里什么烧着了，就进来看看，这就出去。”孙大钱转身就走，还不忘到处多瞟几眼，原来这豆腐真是用黄豆做的。
忙了半宿，火才扑灭。
“前头没事，就是柴房和王大厨那屋毁了，东西王大厨都带人抬了出来。”左掌柜跟在赶来看情况的杨修途身边说。
“人都没事吧？火是怎么起的，查清了吗？”应该是有内鬼，才能趁着人都睡熟了，还躲开了守夜的才放火，但偏偏点的是后面，是冲着配方来的？杨修途暗忖。
“人都没事，火是从柴房烧起来的，其他的还没查清。”左掌柜一晚上都没合眼。在他眼皮子底下出了这种事，被烧的又是王大厨的屋，是为了配方吧。
王菜刀这人直肠子：“东家，我觉着那孙大钱有问题，着火时，别人都在扑火，他却进了我的屋。”
左掌柜赶紧让人去把孙大钱找来，是不是他干的，对着东家那双眼睛，都会水落石出。
“掌柜的，孙大钱找不到人了。”孙大钱平时就爱躲懒，厨房的人没见到他，还以为他又躲出去抽烟了，可他找遍了院子，也没找到人。
“知道他家在哪吗，去他家找。”这么看来，孙大钱干的八九不离十，左掌柜觉得。
杨修途看损失不大，但他这人向来不吃亏：“再查查他平时有什么爱好？是逛窑子还是爱赌？”
其实王菜刀用五天就记住了全部的配方，杨修途就让他把配方一把火烧了，那间屋，看着神秘，但秘密都在王菜刀心里。