“少着水、慢着火...这可是烧肉的独门技巧,一般人我可不会传授！”许盈沙钵中放了酱料上色、入味，然后就等热与水‘施加魔法’，让平平无奇的五花肉变得美味异常！
这种‘古法东坡肉’的吃法在此时还没有,而就在此时，猪肉虽然还没有变成一种‘下等食材’,让苏东坡感慨‘富者不肯吃’,却也算不得上等食材——至少，许盈亲自下厨，料理的不是富贵人家餐盘中的牛羊,也不是名士、养生惜福之辈推崇的‘蔬食’,而是‘猪肉’总让人觉得有哪里不对的样子。
非要说的话,大概是‘画风’差别太大了。
不过烧好的红烧肉还是很香很好看的，许盈让人取了纯白色的瓷盘来，光洁细腻的瓷盘，每盘放赏三块切的整整齐齐的红烧肉，垒成一个‘品’字——瓷盘雪白，红烧肉颜色深红,泛着油光，皮光柔滑的样子。再加上飘荡在空气中浓郁的香味，是相当挑动人味蕾的啊！
平常不吃猪肉的人，这个时候都吃的很香。
裴庆和羊琮平常生活水平都很高的，几乎不吃猪肉（并不是两个人多奢侈讲究，而是身份在那里,如果不是遇到不能讲究的处境，身边的人也不会为他们呈上不够好的食物）。至于周若水，她嫁给许盈前也几乎没机会吃猪肉，至于嫁给许盈之后,许盈会吃一些猪肉菜肴，但她觉得猪肉肥腻，所以也没怎么吃过。
这就是‘贵族’们才会有的烦恼了，即使是生产力低下的古代，贵族也像现代人一样腻了大鱼大肉。正如《红楼梦》中人提过的，谁耐烦整日肥鸡大鸭子似的油腻......
吃着肉呢，裴庆和许盈说些闲话，既有朝堂上的，也有生活中的。临到了后面，想起一事，问道：“听说你母亲如今在家吃药，这是真的是假的？”
按理说这种事谁会来假的，但因为有许盈称病在外在前，杨氏这会儿也对外说生病，其中真假就不好说了——裴庆和羊琮虽然有一些情报来源，但也没有监视到许盈家里去的意思。先不说做不做的到，光是以他们的关系，也不好那样做。
许盈摇了摇头：“是真的，请了几位医者，宫中太妃也让太医看过...不过只是伤寒小症，倒不用多担心。之所以拖沓了这些日子不见好，实是因为第一位医者看的不好，同是伤寒，也应根据不同由来、病人体质不同开出不同的方子才是。”
“用的是伤寒常见的方子，却有些不对我娘的症，这才一直不见好。如今用了新方子，一日一日就好了。”
说起这个，许盈也有些许担心。主要是医生叮嘱了，这次杨氏有点儿伤了元气，这两年得好好调养——杨氏如今是四五十岁的人，放在现代那就是一个中年人，身体好着呢！但在这个时代就不是那样了，这属于不折不扣的‘老人家’！
古代不够好的营养水平（贵族不愁吃喝，但吃的是否营养均衡，这也是要打问号的），医疗水平低下，不好的生活习惯，以及女子常见的体弱多病（古代贵族女子体弱多病的原因很多，主要是养的不对），都让这个年纪的杨氏属于需要特殊照顾的人群。
遇到如今这种情况，一个不小心就得小心调养。