这是工艺不同的必然结果！
加了各种乱七八糟的配料之后，对苦味有一定的掩盖作用。但只要舌头足够灵敏，还是能够品到的——苦味本身不算什么，好的苦味其实是可以受人欢迎的，苦瓜、咖啡、烟草、巧克力都是苦的呢！
关键是因为工艺，也因为食用方式的原因，茶味里好的那部分，如回甘、清香之类，也不见踪影了！
另外，米浆是一种普通人才会喝的饮料，贵族已经淘汰它了...由此可见味道更不入口。
而果矪呢，据说是‘以方寸匕，投一碗水中，酸甜味足’，但许盈品尝过之后只觉得寡淡粗糙。此时的水果本身的甜度摆在那里，就算是暴晒浓缩好制成果粉，味道又能到哪里去呢？
一勺兑一碗水后，就更谈不上好味了...之所以会有‘酸甜味足’的评价，也是因为此时的人没喝过好喝的饮料，只觉得这就是好的了！
这个时候拿出奶茶来，绝对是降维打击一样的存在！
奶味、茶味、甜味三者合一，滋味是前所未有的复杂有层次的！经过处理的奶已经没什么腥气了，只有奶香，以及醇厚的滋味。甜味的加入对此时的人来说是值得欢呼的，在这个甜味缺乏的时代，只要有糖，别说是放奶、放茶了，就是放土进去，大家也会觉得好喝！
还有茶，茶香悠悠，而先被冲淡，然后又被糖微微中和的苦味，此时出现不仅不会惹人厌，反而会失当减少腻味，增加饮料的层次。
许盈选择用‘奶茶’来做劝说南北意见领袖们议和得到引子，实在是再合适不过了！奶是北人的代表，茶是南人的代表，这不是许盈总结的，而是此时共识一样的存在！她用奶和茶，再加上糖，制成了最美味的饮料，以此寓意劝和，场面上是很过得去的。
而且有了这个想法之后，许盈还察觉到了一个‘意外之喜’...他之前还想着怎么更大范围推广茶叶，特别是清茶呢！现在有了奶茶，一切就迎刃而解了！
只要奶茶能够如他所想的受到欢迎，即使是原本不爱喝茶的北人也会买茶叶，更不必说南人了。有奶茶做开始，让大家减少往茶汤里放东西，也就顺理成章了——相比起此时的茶汤，奶茶绝对已经算是没放什么配料了！闻到的也是比较明显的茶香。
许盈一开始的想法并不是带货...但顺带的好处却是明摆着的。