切记要保证每次做出的果脯和蜜饯口感都一致，让人一尝就能尝出是我们家做的。直到这些都能保证后，再在这个基础上扩大腌制的量这一点你听明白了吗？”
“小的明白。”
王慕妍再次吩咐：“等过后你把你记录的这些整理出来一份交给我。”这样，她今后就不会受范娘子一家的制约，哪怕再建几个做果脯和蜜饯的作坊也能保证口味一致。
深知其中深浅，得喜连忙称是。
“再有，烘干水果应该很容易。就是先将水果切成薄薄的片，然后放在烤盘上让水果片快速蒸发掉内里的水分。至于要蒸发到什么程度？要想保存的长久，肯定是越干越好，但要是半干的状态，口感也很独特。等过后，你将魏飞一家带到果园，让他们一家多试验几次，把口感好的带回府让我尝过后再定。”
王慕妍将自己在现代得知的一点经验传授给得喜，但也只仅仅只是皮毛。真正要想做成，还是得靠反复试验。好在她不缺钱，又不着急，不怕折腾。等真要是折腾出个名目来，那从目前来看，肯定算是独家生意，都不用江上往来客商进货，就是拿到省城和韶京这两处的铺子来卖，都可能赚上一大笔。