水手们拿酒当作饮料的原因很简单，因为淡水长时间贮藏会腐败，而酒不会。所以他们非常开心快乐的拿酒当做饮料。这就造成一个后遗症，就是当时的水手们基本上都是酒鬼！就是不喝酒的人在船上久了，也会变成酒鬼的！
我们按英国皇家舰队为例，英国人规定，水手们每天固定能得到升的啤酒和足够量的硬饼干。另外干豌豆、乳酪和燕麦片等食物为一组，与另一组食物，就是咸牛肉（咸猪肉）和干豌豆换着吃。同时有定量的朗姆酒下发。至于额外的酒就要看船长的心情了！
也许会有朋友说，水手们天天喝酒，隔天有肉吃，太美好了！的确，那个年代这份食热量不低，每天热量超过4000大卡，比当时普通工人吃得还好，能满定水手们重体力动的需求，也真有不少吃货就冲着这份食投奔了皇家海军。
不过别高兴太早！风帆时代可没有冰箱，而食物是会腐败的！尤其是肉！英国地理环境不适合大量生产粮食，但由于大量种植等牧草，畜牧业比较发达。所以肉类就是水手们的主要食物。
为了能让皇家海军吃到不腐坏的肉，官员们想到了咸肉！是特别咸、特别咸的猪肉和牛肉！这倒不是英国天生重口味，而是长期储存的需要。肉用巨多的盐腌制而成，好几百磅一桶放在帆船的底部。吃的时候取出来先得用淡水泡！
当年为了保证需要，通常平时就要大量储这种战略物资。如果用不完，就在库里或船里放着，存个几年基至几十年应理所当然！能吃到几年前的咸肉算您人品大爆发！根据记录，克里米亚战争的时候(1850年前后)，战场上的英国佬就吃过1809年的咸肉！美军在一战的时候还配发过南北战争时期的咸肉！
存了几十年的咸肉味道还是很恐怖，有水手们回忆说，那些咸肉有一股“木乃伊”的味道！木乃伊啥味没吃过，不过应当不太好吃！
至于皇家海军每日必吃的主食是硬饼干和硬面包！这种硬饼干可不是奥利奥！而是一种由面粉加水不经发酵烤出来的死面饼！这种东西坚硬无比！为了保证不容易腐坏，需要用火烘培4次制成！饼干越硬，保存的时间也越长。完全是武器级的水平！面包也是同样的制作工艺！
这些东西只有好牙口才有希望吃下去！水手们管它叫磨牙棒，往往得用汤泡上一阵子才能吃，据说也有水兵吃饭的时候，用枪把这玩意打得稀碎，然后再泡到汤里。
还有就是硬饼干有的时候会自已走路。这不是因为硬饼干长腿了，而是保存不当的硬干里的寄生中把饼干推跑了！硬饼干通常保存在船底的大木桶里，上面常常长满寄生虫。最常见的是黑头蛆和一种叫象鼻虫的小东西。
所以在长时间航行之后，吃饼干的时候，吃到条虫子是再正常没有的事情了！
有水手说过：“黑头蛆吃在嘴里肥肥的，甜甜的，不想象鼻虫那样有苦味！”
有不喜欢吃虫子的水手回忆说，他们经常将硬饼干扔在汤里，欣赏虫子在汤里游泳！并把硬饼干里的虫子称为划船的水手！