酒楼开门，陆陆续续有人进来吃饭。
厨房里的碗筷很快就多起来。
宁毓初洗完一筐送进去，却被李伯叫住。
李伯指着上一筐碗筷，厉声道：“你看看洗的都是什么，上面的油渍和菜叶都没洗干净，你不想要工钱了是吗？不想走人就重洗！”
宁毓初的暴脾气差点压不住，可对方说的问题的确存在，他理亏，只好将两筐碗筷全都拿回去。
来来去去，重洗了不下五六次。
宁毓初回到井边一屁股坐下，腰酸得差点直不起来。
午饭和晚饭前后，是整个酒楼最忙的时候，厨房众人顾不上吃饭，只有等客人少了，才能见缝插针吃几口饭。
一天忙下来，已经是亥时了。
厨房就着客人吃剩的菜重新摆了一桌，黄掌柜几人围过来一同吃饭。