饲料自然是喂给牲口的，酒楼需要的最多的就是鸡肉猪肉等等。
白莲不太忍心大量饲养鸡，因为这都是要送去酒楼屠宰的。
白莲心里会有一丝丝的罪恶感，李小鸡和它的小弟们也曾经帮助过这里的人，当初要不是它们消灭了地里的第一波的蝗虫，饥荒会更加的严重。
而且，村里的人看到野鸡也很敬畏，认为当初是神仙派鸡仙过来拯救他们的，就和曾经的鼠仙一样。
所以，白莲最先考虑的就是大量饲养鸭子。
“烤鸭？”李永年眼睛一亮。
他是吃过闺女做的烤鸭的，很香，肯定能赚银子！
“对！咱们山上有不少的鸭子，先送一批去京城做成烤鸭，然后再多买一些鸭苗。”白莲拿了一张纸，在纸上写了一些字。
上面有果酒、粮食酒、烤鸭、串串香、烧烤等等。
“串串香？”李永年眼睛亮晶晶，“不知道京城里的人稀罕串串香不！”
反正在这里，当年一条街都飘荡着串串香的香味儿，一条街上的小孩子都馋哭了！
当初一条街上的大人们想打他不是一天两天了。
“一定会喜欢的！”白莲肯定的点了点头。
水云离店里也有这个，火爆京城。
且白莲家的底料经过郭北的手，卖出了高价，京城也有不少的酒楼卖串串香，生意都很火爆。
李永年有些紧张的搓了搓手，他怕自己弄不好。
“爹，你不用担心，反正咱们家里有银子，要是赔了，你就当这几万两银子被宇航吃喝……赌了呗！”白莲语气轻松的说道。
家里近几年赚了不少的银子，山上出的果干果酱果酒高价卖给了郭北，收入颇丰。
李永年：……
他儿子能有这么败家？
要是宇航真的这么败家，干脆打死算了！
学堂里正在认真念书的李宇航突然打了一个寒颤，不知道为什么，总觉得有些冷！
白莲又给李永年讲了很多开酒楼的事情，还讲了怎么带小厮，怎么管理下属。