《尔雅·释草》所言，“戎叔謂之荏菽。”郑玄注释中解释为“戎菽，大豆也”。
在古代的华夏，大豆一直是五谷之一。五谷有不同的说法，但每一种说法当中，都包含着大豆。
所以说在大唐，大豆并不难找，价格也并不贵。
上辈子李象小时候，家里日子拮据，就经常自己榨点豆油。榨完油的豆饼，还能当做零嘴来吃，也算是童年回忆的一环。
而李象买大豆的目的，就是为了榨豆油，供给饭店所需。
这门生意，他打算和李治一起做。
李治脾气很好，性格也很不错，就是性子上实在是偏软了一些。而熟知历史上李治那副德行的李象，根本不敢等闲视之。
一千贯要得很痛快，李治也没打算要什么分成，只是送与李象自行支配。
对于幺叔的慷慨，李象有些意外，同时也在心底记下了幺叔的情。
榨油的工坊李象选择在之前购置宅院的永昌坊的那座宅院，反正距离江湖酒楼也不远。
画好图纸之后，李象便命令匠人抓紧赶制。而就在此时，纨绔们也收购完大豆，正在陆续往这边赶。
他命人收拾好空地，好好在阳光下暴晒大豆，把豆子里的水分晒干。
根据他当年的印象，若是带着水豆榨油，没一会儿那豆油便会发臭。
纨绔们自然是尽心尽力去做，毕竟在他们看来，都是自家生意。
实际上他们想的也没错，毕竟都是持有股份的……