然后，他将牛油、黄油、蒜粒和辣椒磨碎拌匀，涂满蜗牛壳内部，最后，他将法国蜗牛和柠檬一起放进密封袋里腌制。
接下来就是炭烧阶段，林华问工作人员要来了烤架和木炭，点燃后让其产生浓烟，他将法国蜗牛一个个地摆放在烤架上，并且时不时地翻动一下，以避免它们烤焦或受热不均。
半个小时左右，法国蜗牛就被烤至金黄色，散发着诱人的香气，林华小心翼翼地把它们从烤架上取下，放入盘中，并配上新鲜的薄荷叶作为装饰。
当所有参赛者都将两道菜品摆放上桌后，林华发现，他竟然是整个过程中速度最快的选手之一。
这使他内心升起一丝得意，不过很快他就意识到这只是半决赛的前奏，现在绝对不能骄傲大意。
周围的参赛者们也开始端详彼此的制作成果，他们有的互相点头称赞，有的则陷入沉默。
显然，这场比赛不仅仅考验技艺，更需要勇气和胆识。
“哇，你这个家伙真厉害！连这么复杂的法国菜也能做出家乡的感觉！”一名选手指着另一位选手的菜品，惊奇地说道。
后者微微一笑，谦虚道：“哪里，只是尽力而为罢了。”
评委席上，几个老资格的评审员正在轻声讨论着。一位白发苍苍的老妇人指着林华的方向，感慨地说：“瞧那个年轻人，他的创意实在令人佩服！”
一位年轻男士接话道：“可不是嘛，看他把法国蜗牛烹制得如此惊艳，简直就是教科书级别的示范！”
另一位女士则谨慎地说：“我们还要仔细考察才行，不能光看表象，毕竟这似乎不属于甜点的范围了。”
评委们相互交流着看法，现场一片喧嚣嘈杂，林华站在远处静静观察着他们的反应，心中不免多了几分自信和骄傲。
当评审团成员来到林华制作的甜点前时，空气中弥漫起一阵浓郁的香气，众人细细品味后，无不赞不绝口。
“嗯，这绝对是加泰罗尼亚的纯正风味！”一个白发老人由衷赞叹道。
“而且，我还尝到了一些创新的气息在里面，很特别，很新颖！”另一个评论员补充道。