关于开饭庄，应该如何提升利润率这件事情，作为北漂出身，在各种饭店中混迹多年的沈烈，还是懂得一些的。
饭店的利润无非是在食材上做文章，不少店家都是用一些地沟油，快过期的黑心食材才获取暴利。
沈烈自然不能这么干。
所以。
沈烈琢磨着，要想提升利润，他只能用廉价的食材，做出口味非同一般的招牌菜。
沈烈打算叫李婶带着一帮精通厨艺的中年女子，先开发出几样家常小菜。
什么香椿炒鸡蛋，小葱拌豆腐，都是这个时代的家常口味，可这些还远远不够，没什么特色也没有竞争力。
于是沈烈躺在藤条椅子上，抬头看着夜空中繁星点点，开始在自己的菜谱里搜寻起来，有什么价廉物美的特色菜呢？
脑海中一道灵光闪过，他想到了一件神奇之物，这件神物叫做土豆。
只要有了土豆……
沈烈眼睛不由得眯了起来，他的便宜坊小店，就能做出无数道风味独特的特色菜，什么醋溜土豆丝，红烧土豆块，土豆炖牛肉……
想着想着，沈烈嘴角不争气的流下了口水。
到时候！
卤煮火烧之外，加上各种美味的土豆料理，沈烈好似看到了一座金山正在向着他招手。
不过问题来了，万历年间有土豆么？
沈烈记得在剧组里拍戏的时候，一位历史系出身的编剧曾经说过，土豆似乎正是万历年间从海外传入大明的。
似乎这个时代应该是有土豆的，不过产量不太大。
“嗯……”
沈烈沉吟着，决定明天找田洪谈谈，拜托田百户发动他的人，去城外找一找土豆的踪迹，希望能够有所收获。
想好了未来要走的路，沈烈心中轻松了起来，随着一阵困意袭来，便在春意盎然的小院中沉沉睡去。
不多时，院中响起了微微的鼾声。
入夜，太师府。
张静修匆匆忙忙回到了内宅，急吼吼的冲进了自己的小院中，便在丫鬟们狐疑的注视下，一头钻进了小书房。
丫鬟们呆呆的看着自家小姐不顾仪态的双膝跪地，端着一个烛台，撅着翘臀，在一堆杂书里翻找了起来。
最后在书架最下排的角落里，张静修找到了一本落满灰尘的《九章算术》，将这本著名的算学著作拿了起来。
拍了拍上面的灰尘。
然后张大小姐便借着油灯散发的微光，翻看了起来。