这些集市分为日市、夜市、早市、季节市、定期市，庙会集市等，月月开放，百姓赶集，人山人海。就像是7月15的盂兰盆节，佛事庙会同时举行。
随着日子越来越近，烧香拜佛者不计其数。街上人流持续增多，从外地赶来耍把式卖艺团伙成群结伴。十字路口，热闹市曹，百姓扎堆，热闹非凡。
凡是有些规模的酒楼开始占用街道，搭建高台，举办娱乐活动。如猜灯谜，大转盘抽奖等。得胜楼便是如此，据酒楼掌柜说是要举办联合诗词大赛。
总之，节日临近，周边百姓汇聚而来，京城越发热闹。
宋朝民风开放，夜生活丰富，每到夜晚，汴梁城会成为一座不夜城。通宵达旦所燃起的灯油熏得连蚊子都不敢呆，店铺晚上不会关门，全天候营业。
京城的夜市更加热闹，尤其是天汉桥周边，鱼龙混杂。各种小吃摊贩比比皆是，小吃种类多的难以想象。如水饭，水晶皂儿，冷元子，绿豆甘草汁，杏片这类零嘴，也有猪，牛羊肉煎炒烹炸，炸鸡糯米鸡烧鹅等这些下酒菜，种类齐全，美味无比。
绝对比后世大排档，小吃街强得太多了。
黄安在几条小吃街转悠一圈下来大开眼界，品尝过后味道很赞，纯天然无污染，没有任何添加剂。以他的目光来看，远胜各大都市吹嘘的美食街。
有些东西是他从来没听说过的，或许是宋朝以来长期的战火波及，无法流传到后世，已经失传。根本没有机会吃到这种地地道道的美食，令人唏嘘。
而且小吃零嘴的价格不贵，众人是一路走，一路吃。焦挺袒胸露怀，敞开肚皮吃。左手抓着烧鸡，右手拎着肉串，腋下夹着一包肉饼，眉开眼笑。